Выращивание черники: как бизнес, как заработать на черничной ферме

Бизнес-идея: выращивание черники

Вложения: от 1 600 000 рублей

Окупаемость: от 3 лет

Черника пользуется высоким спросом у потребителей, поскольку обладает массой полезных свойств. Большое количество витамина С и пектиновых веществ, которыми наполнены ягоды, выводят из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды. Плоды данного кустарника доктора советуют принимать в пищу людям, страдающим подагрой, ревматизмом и желчнокаменной болезнью. Также черника помогает улучшить пищеварение, снизить уровень сахара, нормализовать обменные процессы организма. Бизнес по выращиванию ягоды довольно прибыльный. В данной статье вы узнаете, как реализовать такую идею и сколько средств необходимо вложить.

Концепция бизнеса

Преимущество организации черничного бизнеса заключается в том, что ягода прекрасно подлежит переработке, поэтому прибыль можно получать равномерно, на протяжении года, не опасаясь межсезонья.

Что потребуется для реализации?

До того, как приступить к реализации рассматриваемой бизнес-идеи, предстоит решить несколько задач:

  • изучить информацию, касающуюся особенностей выращивания кустарников (от посадки, подкормки, ухода и до сбора урожая);
  • провести анализ рынка в данной сфере, выявить потенциальных конкурентов, найти каналы сбыта продукции;
  • зарегистрировать предприятие в налоговых и государственных органах.

Пошаговая инструкция запуска

  1. Регистрация. Регистрировать бизнес необходимо любому начинающему предпринимателю. В данном случае можно получить статус ИП и работать по упрощенной системе налогообложения. Затраты на оформление документов составят примерно 10 000 рублей.
  2. Земельный участок. Если вы располагаете достаточными средствами, лучше приобрести землю в собственность под многолетний ягодник. Вам потребуется купить как минимум 1 гектар земли, чтобы посадить не менее 3 500 – 4 000 кустарников. Вложения на приобретение участка составят порядка 600 000 рублей.
  3. Удобрения и оборудование. Обычно под выращивание черники отводятся затененные земельные участки. Если нет возможности посадить кустарники под тенью, придется постоянно увлажнять растения. Удобрение – одно из основных условий для получения высокого урожая. Подкормка проводится минимум два раза в год. Для нее могут использоваться субстраты из торфа, песка, опилок, приготовленные самостоятельно или покупные смеси. Покупать лучше двухлетние растения. Однако полного своего расцвета они достигнут примерно на 10-м году жизни и начнут качественно плодоносить. До этого так же получится собирать урожай, но не такими большими объемами. Приобретение удобрений, оборудования и саженцев вам обойдется примерно в 900 000 рублей.
  4. Персонал. Если вы не уверены в том, что качественно разбираетесь в нюансах выращивания черники, лучше наймите специалиста. Сведущий в данной области человек будет контролировать все процессы на вашем земельном участке. Также потребуется принять в штат несколько рабочих, занимающихся подкормкой, обрезкой, поливом кустарников, сбором ягод. Что касается бухгалтерии, можно привлечь сотрудника со стороны, который будет начислять заработную плату, решать все вопросы, связанные с налогами.
  5. Реклама и поиск потенциальных клиентов. Организуя маркетинговую компанию, стоит обратить внимание на интернет. Собственный сайт – прекрасная основа для раскрутки прибыльного бизнеса. Неплохой результат можно получить, если доверить распространение листовок промоутерам среди массового скопления потенциальных клиентов. Но тогда необходимо позаботиться о том, чтобы информация о сельскохозяйственном предприятии привлекала к себе внимание, вызывала доверие, желание приобрести продукцию.

Финансовые расчеты

Стартовый капитал

Деньги, которые вы вложите в производство черники, станут долгосрочными инвестициями, рассчитанными на срок до 50 лет. Безусловно, первоначальная сумма вложений велика и составляет примерно 1 600 000 рублей.

В их состав войдут следующие расходы (рублей):

  • покупка земли – 600 000;
  • приобретение удобрений, саженцев и оборудования – 900 000;
  • оформление документов – 10 000;
  • реклама – 50 000;
  • прочие расходы – 50 000.

Ежемесячные расходы

К основным текущим расходам будут относиться затраты на оплату труда работникам (примерно 250 000 рублей) и транспорт (около 20 000 рублей). Итого – 270 000 рублей.

Сколько можно заработать?

Средняя стоимость одного килограмма ягоды составляет примерно 200 – 250 рублей. За сезон с одного гектара получится собирать до 16 500 кг. А это порядка 4 000 000 рублей.

Сроки окупаемости

Учитывая сроки, которые требуются для выращивания кустарников и начала их плодоношения, окупить вложения в полном объеме получится через 3-4 года.

Риски и минусы бизнеса

Что касается рисков, следует иметь в виду, что черника относится к разряду скоропортящихся продуктов. Поэтому кроме ее выращивания, нужно обеспечить условия для дальнейшей переработки излишков ягод или же наладить стабильный и 100%-й сбыт.

Заключение

Таким образом, несмотря на значительные вложения, выращивание черники – перспективное направление. Отдача от нее уступает только клубничному бизнесу, в отличие от которого, черничная отрасль имеет намного меньше конкурентов.

Зарабатываем сами

Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

Бизнес идея выращивание черники c расчетами

Как организовать бизнес на выращивании черники на своем участке? Сколько вложений потребуется по расчету на 30 соток, и какова рентабельность бизнеса выращивания черники? Какие еще формы заработка имеет бизнес? Обо всем узнаете из идеи бизнеса на выращивании черники.

Будет полезно:  Удобрения для голубики

Содержание:

  1. Бизнес-план выращивания черники
  2. Оцениваем идею
  3. Покупаем саженцы черники
  4. Готовим участок, высаживаем саженцы черники
  5. Основные работы по уходу за черникой
  6. Сбыт черники
  7. Расходы и доходы — считаем прибыль
  8. Скачать бизнес-план выращивания черники
  9. Черника как бизнес — отзывы
  10. Заключение + видео

Бизнес на чернике.

Бизнес-план выращивания черники

Вложения: 545 000 рублей Доход: 225 000 рублей
Количество: 30 соток земли Окупаемость: 3-4 года

Черника – дикорастущее растение, которое уже приспосабливаются выращивать фермеры и предприниматели на своих территориях. Ягода пользуется популярностью, поэтому прибыли она приносит хорошие. Подготовив участок правильно, можно единожды посадить кусты и выращивать чернику много лет.

Оцениваем идею

Не всегда выращивание черники как бизнес на своем участке является выгодным делом. Поэтому идеи необходима предварительная оценка. Ответьте на следующие вопросы:

  1. Где выращивать чернику? – культура прихотливая к почве, так как является дикой и лучше всего растет в сосновых лесах. Придется основательно подготовить участок.
  2. Есть ли конкуренты, растет ли черника в ваших лесах? – если в лесах ягоды много, тогда выращивание в домашних условиях может стать убыточным. Легче будет собирать ягоду в лесу.
  3. Что со спросом на чернику? – если спрос не высок, задумайтесь об объединении идей по выращиванию ягод. Но почвы для выращивания черники подходят далеко не всем ягодным растениям.

Если дело можно организовать на своем участке, и вы видите прибыли в нем, приступайте к изучению правил подготовки почвы и посадки черники. Дополнительно посмотрите на плюсы и минусы дела.

Плюсы:

  1. Невысокая конкуренция.
  2. Выращивать можно и в северных регионах.
  3. При имеющемся участке рядом с лесом затраты на подготовку почвы сократятся в разы.

Минусы:

  1. Прихотливое к грунту растение.
  2. Может расти в больших объемах в лесах, что будет сказываться на доходах предпринимателя.

При должной подготовке участка первый минус отпадает. Да и в лесах такие объемы далеко не всегда встретишь.

Покупаем саженцы черники

Черника – растение больше дикое, чем домашнее, поэтому на сорта его не делят. Садоводы все же делят чернику на лесную и садовую чернику. Ягода черники мелкая темно-сине-фиолетового цвета. Кусты ее достигают высоты до полуметра.

Чернику высаживают семенами или саженцами. Чтобы сохранить свое время, высаживайте саженцы. Семенами сажают при отсутствии финансов и возможности купить саженцы. Саженцы лесной черники стоят 70 рублей за 1 штуку, но нужны условия для её выращивания. Садовая же черника стоит 500 рублей за 1 саженец.

Для бизнеса лучше покупать саженцы черники, возраст которых 2-3 года. Для экономии часть участка можно засадить на следующий год, размножив чернику черенками. Схема посадки черники 2 х 2 метра. 1 сотка вмещает 25 кустов. Итого нужно 750 кустов.

Если участки возле сосновых лесов, высаживайте лесную чернику. Затраты на саженцы составят 750 * 70 = 52 500 рублей. Но в большинстве случаев придется высаживать садовую ягоду, стоимость саженца около 500 рублей. Затраты составят 750 * 500 = 375 000 рублей.

Затраты на саженцы 375 000 рублей. Доставка 2 000 рублей.

Готовим участок, высаживаем саженцы черники

Если участок находится рядом с сосновым лесом, подготовка почвы может и не понадобиться. При неподходящем участке нужен ряд работ по его подготовке. Главное требование – влажность и кислотность. Если участок не влажный, с этим справиться полив. С кислотностью подготовка посадочных ям и постоянное удобрение почвы. Затраты на вспашку и подготовку участка составят 10 000 рублей.

Совет №1. Чернике нужно много света, но можно высаживать и рядом с деревьями – частичное затенение пойдет только на пользу кустам.

Правила подготовки почвы и посадка черники:

  1. Подготовка к посадке начинается в сентябре, посадка в октябре.
  2. Роем ямы, размер которых 1,5 х 1,5 метра, глубиной 0,7 метров. Затраты на технику для подготовки ям – 10 000 рублей.
  3. Землю с ямы смешиваем с торфяной крошкой в соотношении 2 к 1. Нужно примерно 60 кубов торфяной крошки по 300 рублей за куб – 18 000 рублей.
  4. Также для повышения кислотности добавляется порошковая сера. Её стоимость низкая. Расход на 1 сотку – 5 килограмм.
    • К тяжелым почвам добавляют еще и речной песок.
  5. Яма засыпается. Через месяц производится посадка.
  6. Корневую систему саженца стоит увлажнить перед посадкой.
  7. Высаживается в подготовленную ранее яму, засыпается, утрамбовывается.
  8. Дальше необходимо качественно полить растение, вылив на каждый куст не менее 30-50 литров воды.
  9. Куст мульчируют опилками или тем же торфом. Затраты на мульчу 10 000 рублей.

Совет №2. Чем лучше подготовите и удобрите почву, тем меньше рисков гибели черники. Для работ по подготовке участка воспользуйтесь услугой агронома. Услуга – 5 000 рублей.

После посадки куст до морозов должен прижиться. Если ожидаются сильные морозы и не снежная зима, тогда укройте саженцы лапником. Считайте также затраты на доставку удобрений. Лучше переплатить и ввезти больше полезной плодородной почвы, чем пытаться догнать норму после высадки саженцев.

Будет полезно:  Ежевика Трипл Краун: основные характеристики, выращивание в Подмосковье

Затраты на посадку черники: вспашки и первая плодородная почва – 10 000 рублей, подготовка ям – 10 000 рублей, торфяная крошка – 18 000 рублей, сера – 2 000 рублей, мульча – 10 000, услуга агронома – 5 000 рублей, огородный инструмент – 5 000 рублей.

Основные работы по уходу за черникой

Чтобы минимизировать свою трудовую деятельность и не бояться потери урожаев, как можно лучше подготавливайте почву. Не забывайте, что культура дикая и сложно приживается на неподготовленных участках.

Работы по уходу за черникой:

  1. Полив. Поливать растение нужно регулярно, но не обильно – лишь поддерживайте влажность вокруг куста. В жаркие дни ранним утром можно опрыскивать растение. Выгоднее в перспективе установить капельный полив. Для повышения кислотности добавляйте лимонную кислоту при поливе. Установка скважины и проведение системы выйдет в 60 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию 10 000 рублей.
  2. Мульча. Чтобы сократить количество воды, мульчируйте посадки для остановки испарения влаги. Мульчируя торфом, вы дополнительно обогащаете почву питательным грунтом. Ежегодные затраты на мульчу 10 000 рублей.
  3. Обрезка. Куст черники небольшой, и при наличии лишних веток урожайность спадет. Все молодые, подсохшие, больные ветки обрезаются. Оставляют только крепкие ветки, которые приносят урожай. Обрезка проводится в весенний период.
  4. Подкормки и профилактика. При грамотной подготовке участка перед посадкой, мульчировании торфом, подкормки будут минимальными. Останется только поддерживать уровень кислотности почвы. Дополнительно вносить можно минеральные удобрения. Также по весной можно опрыскивать растение от вредителей и болезней. Ежегодные затраты на подкормки и препараты 12 000 рублей.

Сбор урожая начинается с конца июня до сентября. Собирают урожай каждые 5-6 дней и продают небольшими партиями. Чтобы зарабатывать на выращивании черники еще больше, займитесь саженцами. Ежегодные затраты на тару 8 000 рублей.

Вложения в оборудование 60 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию – 10 000 рублей, мульчу – 10 000 рублей, подкормки и препараты – 12 000 рублей, тару – 8 000 рублей.

Сбыт черники

Плюс черники в том, что урожай вы будете получать на протяжении двух месяцев. Так ягоду сбывать можно в розницу по выгодным ценам.

Куда и кому сбывать ягоду:

  • На рынке;
  • Социальные сети;
  • Доски объявлений;
  • Через рекламу в газете;
  • Продажа перекупщикам;
  • С дому знакомым, соседям;
  • Свое производство варенья, джема;
  • Под реализацию в продуктовые магазины.

Вариантов для сбыта предостаточно. Идеально, если клиент сам придет за ягодой к вам. Дополнительно зарабатывать можно на саженцах, сбывая их на рынке, на ярмарках или с дому.

В определенных случаях дело придется зарегистрировать. Можно зарегистрировать ИП или ЛПХ. Налог будет небольшим и не превысит 10-15 тысяч рублей в год.

Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 5 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Наименование Сумма в рублях
1 Посадочный материал 377 000
2 Подготовка участка 50 000
3 Система полива 60 000
4 Прочие расходы 10 000
Итого: 497 000

Сэкономить можно на посадочном материале, высадив лесную чернику или самостоятельно размножив после посадки небольшого количества кустов. На подготовке участка лучше не экономить.

Наименование Сумма в рублях
1 Электроэнергия 10 000
2 Мульча 10 000
3 Подкормки 12 000
4 Тара 8 000
5 Реклама и ГСМ 5 000
6 Прочие затраты 2 000
Итого: 47 000

Содержание участка с черникой будет обходиться в 47 тысяч рублей ежегодно. Но и здесь можно сэкономить хотя бы на мульче. До получения прибыли вложения в бизнес составят 545 000 рублей.

Считаем прибыль

Урожайность с 1 куста черники может доходить до 7 килограмм. Но более реальные цифры – 2 килограмма. Общая урожайность с 30 соток 1,5 тонны. Реализуя ягоду по средней цене в 150 рублей за килограмм, вы будете иметь минимум 150 * 1 500 = 225 000 рублей дохода. И это при низких показателях урожая и цены.

Урожайность с 1 сотки 50 килограмм, а доход 7 500 рублей.

Ежегодная прибыль 225 000 – 47 000 = 178 000 рублей. Дело окупится через 3-4 года. Рентабельность бизнеса на выращивании черники 80%.

Также чернику можно выращивать и зарабатывать как на комнатном растении, продавая в горшках. Это уже одна из разновидностей идей бизнеса на чернике. Еще один вариант – собирать ягоду в лесу. Еще выращивать на кислых почвах можно клюкву и голубику.

Будет полезно:  Почему облепиховое масло такое полезное и такое коварное

Черника как бизнес – отзывы

Большинство дачников утверждают, что выращивать чернику на своих участках сложно. Но если создать специальные закрытые гряды из торфа, то вполне реально. Уход будет минимальный, но при посадке придется много поработать, чтобы создать закрытые гряды с нужной почвой. Немаловажно постоянное увлажнение почвы.

Отзыв дачника о выращивании ягод черники:

«Я выращиваю всего по чуть-чуть. Есть черника, клюква, брусника и голубика. Черника растет у меня на приподнятых грядках, прикрытых тенью. Грядка 60 сантиметров шириной. Почва – кислый торф с землей и песком. В сухое лето поливаю часто. В течение 5 лет урожайность только нарастала» – дачник.

Если посадить чернику правильно, то уход будет минимальным, а урожай высоким. Выращивая в закрытых грядах идею легко можно объединять с выращиванием иных ягод.

Заключение

Создав подходящие условия, дело окажется прибыльным. Плюс черники в минимальном уходе, минус в требовательности к почвам. Все же дело рентабельное, особенно при выращивании черники ближе к сосновым лесам. Так затраты можно сократить в разы и не бояться за урожаи.

Выращивание черники для продажи

Выращивание черники – бизнес, в котором Вы все еще встретите очень мало конкурентов. Он достаточно быстро окупает все вложения и имеет долгосрочную перспективу развития. Мы поэтапно расскажем, как вырастить чернику на продажу. Но для начала вспомним, чем же так хороша черника.

Полезные свойства черники

Черника имеет огромное количество полезных для человека веществ.

  • Витамин С и пектиновые веществ, которые входят в состав ягоды, способствуют выведению солей тяжелых металлов и радионуклеидов из организма.
  • Ягоды помогают людям, которые страдают ревматизмом и подагрой.
  • Черника улучшает зрение, обмен веществ и пищеварение. Приостанавливает общее старение организма.

Выбор оптимального сорта черники

В природе черника – это небольшие, высотой до полуметра кустарники. В начале лета они дают цвет, а в июле-августе – плоды. Для промышленного выращивания чаще всего используют высокорослые сорта ягод. Кусты вырастают до полутора-двух с половиной метров и, в зависимости от сорта, могут давать до восьми килограмм ягод с кустика или до 20 т с гектара. Первые четыре года ягода дает около 20-30% от планового объема, длительность эксплуатации кустарника – более 30 лет. Наиболее рентабельными считаются такие высокорослые сорта:

  • Керри 728 C,
  • Джонни 71 GM,
  • Аманда 818 M,
  • Блустар 701 M,
  • Чик 725 M.

Размножение черники

Подготовка почвы и высадка черники

Черника отлично переносит полутень или даже тень, на ярком солнце нуждается в постоянном увлажнении. Лучше всего ягода растет на легких почвах с кислотностью 4-5.

Важно! Не рекомендуется в качестве подкормки использовать хлористый аммоний и кальциевую селитру.

В почву перед посадкой, в произвольном соотношении, можно внести торф, перепревшую листву, опилки и песок. Для подкисления почвы чаще всего используют серу. Кусты, в зависимости от сорта, высаживают по схемам: 0,8х2м, 1,5х2,5м. Оптимальный размер посадочных ям – 45х45х60 см для высокорослых кустов, для более низких кустов – чуть меньше.

После посадки почву вокруг куста уплотняют, поливают и мульчируют торфом или опилками. Для сбора более высоких урожаев можно посадить несколько различных сортов черники с одинаковым сроком цветения.

Уход за кустами черники

Необходимо следить, чтобы верхний слой грунта был влажным, однако не следует допускать застоя воды. Поливать лучше всего дождевой водой или подкисленной речной (1 ст.л. щавелевой или лимонной кислоты на ведро воды). Подкармливать чернику следует с седьмого года жизни растения (1 ст.л. комплексного удобрения на 1 м2). Через три года чернику нужно проредить, обрезав загущенные и ослабленные веточки. Обрезку нужно проводить регулярно, в противном случае ягоды становятся мельче.

Сбор черники

Ягоды собирают руками или специальным комбайном, напоминающим совок с зубчатым краем. Следует учитывать, что при сборе ягод с помощью комбайна сами кусты несколько повреждаются. Лучше всего собирать ягоды в плетеные корзины и не перекладывать их до момента сбыта.

Сбыт черники

Чернику можно продавать в свежем, замороженном или сушеном виде. В свежем виде ягоды хранятся около двух недель, в холодильнике – до полутора месяцев. Сушеные или замороженные плоды хранятся значительно дольше, но замороженные ягоды требуют для этого специального оборудования. На данный момент спрос на эту ягоду превышает предложение, особенно ощутима эта разница в зимний период, когда кустарники уже давно не плодоносят. Именно поэтому, выгодно сушить и замораживать эту ягоду.

Чернику охотно покупают магазины, супермаркеты и кафе, перерабатывающие предприятия для производства детского питания, а также учебные и лечебные учреждения. Закупкой черники из Украины, России и Белоруси занимаются также другие государства.

Ссылка на основную публикацию