Применение клюквы детям: польза и возможный вред

Чем полезна клюква для детей

Клюква – одна из самых полезных ягод. Эксперты утверждают, что ее нужно обязательно включать в рацион детей. Но делать это нужно с осторожностью, чтобы не допустить аллергических реакций. Кислая ягода поможет обогатить детский рацион витаминами и укрепить иммунитет малыша. Ее можно употреблять в свежем виде, а также готовить напитки и морсы.

Чем полезна клюква для организма для детей?

Отечественные врачи-педиатры и диетологи утверждают, что регулярное употребление клюквы в детском возрасте помогает не только бороться с болезнями, но и предотвращать их. Вот что известно о пользе этого продукта для организма ребенка дошкольного или школьного возраста:

  • Повышает иммунитет, помогает бороться с вирусами и бактериями;
  • Улучшает пищеварение, борется с проявлениями дисбактериоза;
  • Повышает способность организма адаптировать к изменяющимся условиям (например, во время привыкания к детскому саду или школе);
  • Повышает уровень гемоглобина, играет большую роль в профилактике анемии, обогащает организм железом.

Эта ягода содержит большое количество аскорбиновой кислоты, выводит токсины и радионуклиды, борется со злокачественными опухолями и мочеполовыми инфекциями, купирует воспалительные процессы.

Кислоты и фенолы, которые содержатся в продукте, благотворно влияют на состояние десен и зубов. Также эти вещества способствуют быстрому заживлению порезов, ссадин и ожогов, рассасыванию гематом.

Рекомендуется применять клюкву при фурункулезах и гнойных ранах. В этом случае клюквенный сок применяют наружно, смешав его с вазелином. Эту мазь наносят на пораженные участки, и кожа быстро приобретает здоровый вид.

Регулярное употребление ягоды улучшает состояние нервной системы, снимает повышенную возбудимость, поэтому клюквенный морс рекомендуется давать гиперактивным детям. Также народные целители часто используют этот напиток для лечения диареи и других желудочно-кишечных расстройств.

Как давать клюкву детям

Врачи утверждают, что давать детям ягоду можно только с 7 месяцев, после того, как малыш познакомится с фруктовыми и овощными пюре. Если младенец склонен к аллергии, лучше давать после года. Для того, чтобы приготовить детский ягодный напиток, необходимо:

  1. Вскипятить воду;
  2. Пригоршню ягод поместить в кипяток на несколько минут;
  3. Растереть до однородной массы при помощи деревянной толкушки;
  4. Добавить в свежеприготовленное пюре из фруктов.

Можно также налить в детскую бутылочку 50 мл морса и 50 мл воды, размешать и дать попить малышу. Добавлять сахара не нужно.

Внимание! Добавлять сахар в такой напиток не нужно, так как сахар часто вызывает колики и расстройство желудка у грудничков. Вкусовые рецепторы малыша устроены не так, как у взрослого, поэтому грудничок будет с удовольствием пить сок с ярко выраженным кислым вкусом.

Готовить витаминный морс нужно только в эмалированной посуде (в кастрюле или глубокой миске). Можно также использовать стеклянную кухонную утварь. Ни в коем случае нельзя использовать металлическую посуду (например, алюминиевую). При контакте железа с кислыми веществами могут выделяться опасные токсины.

Как ввести в рацион

Для того, чтобы не навредить чувствительному детскому желудку, давать клюквенные напитки можно не чаще двух раз в неделю. Дошкольников от трех лет и старше можно поить целебным морсом хоть каждый день; он особенно полезен тем, кто страдает отсутствием аппетита.

Годовалому младенцу достаточно употреблять 20 грамм свежих или замороженных ягод в день, но не в сыром виде, а в составе морса. В первый раз можно дать одну чайную ложку слабого, неконцентрированного напитка. Потом эта доза постепенно увеличивается до рекомендуемой.

Если малыш простудился, на время болезни можно смело увеличивать количество клюквы до 60 – 80 грамм в сутки, так как этот продукт стимулирует усиленное потоотделение и содержит природные интерфероны – вещества, препятствующие размножению вирусов.

Начиная с трех лет, маленьких гурманов моно порадовать таким деликатесом, как клюква в сахаре. Лучше готовить это лакомство самостоятельно, поскольку готовый продукт, продающийся в магазинах, может содержать консерванты и вкусовые добавки.

Дети также с удовольствием едят желе и муссы с приятным кислым вкусом. Из листьев заваривают полезный и вкусный чайный напиток. В отличие от черного чая, он не содержит кофеин и не возбуждает нервную систему, поэтому его можно пить даже вечером.

Внимание! Поскольку ягода обладает ярко выраженным мочегонным действием, употреблять приготовленные из нее напитки рекомендуется в первой половине дня. Вечером клюквенный морс пьют не позднее чем за 3 часа до сна, чтобы не спровоцировать ночной энурез.

Полезные и вкусные рецепты

Юные гурманы непременно оценят по достоинству национальный скандинавский клюквенный десерт под названием «тролль крем». Для приготовления необходимо:

  • Приготовить пюре из 500 г свежих или мороженых ягод при помощи блендера;
  • Протереть готовое пюре через сито;
  • Добавить 150г сахарной пудры;
  • Ввести два белка и взбить до кремообразной консистенции.

Подавать десерт можно в креманках или в высоких бокалах.

В России испокон веков любили клюквенный кисель. Это лакомство отлично подкрепляло силы во время долгих постов. Такой кисель до сих пор часто готовят в детских садах для того, чтобы обогатить рацион воспитанников витаминами. Для приготовления необходимо:

  • Приготовить в блендере клюквенное пюре;
  • Добавить в пюре сахар и немного ванили по вкусу;
  • Влить кипящую воду, оставить на 20 минут под крышкой;
  • Процедить через сито;
  • Довести до кипения;
  • Снять пену, ввести крахмал;
  • Уменьшить огонь и проварить до тех пор, пока жидкость не превратится в густую массу.

После этого десерт разливается по чашкам или формочкам.

Употребление при простуде

Эксперты утверждают, что употребление свежеприготовленных ягодных напитков при простуде, гриппе, ОРЗ и ОРВИ значительно сокращает длительность заболевания, а также облегчает проявления болезни, потому что:

  • Напиток хорошо восполняет потери влаги;
  • Аскорбиновая кислота способствует укреплению иммунитета, стимулирует выработку интерферонов;
  • Свежие ягоды содержат вещества, обладающий противовоспалительным и антисептическим действием;
  • Благодаря кислому кусу, морс прекрасно утоляет жажду.

Если малыш болен, рекомендуется ежедневно поить его клюквенным напитком. При этом необходимо следить за самочувствием ребенка, особенно ночью. Природное лекарство обладает потогонным действием; если спящий ребенок сильно вспотеет, необходимо переодеть его в сухую одежду.

Маленьких детей рекомендуется поить из бутылочки или с ложки, дошкольники могут пить морс из бокала или чашки. Можно добавить в целебное питье ломтик лимона или совсем немного сахара.

При температуре

Чтобы снизить температуру тела и облегчить неприятные симптомы гриппа или ОРВИ, можно приготовить клюквенный напиток с корнем имбиря. Имбирь усиливает противовоспалительное действие ягод и играет роль природного иммуномодулятора. Для того, чтобы приготовить вкусное лекарство, необходимо:

  • 500 грамм сахарного песка;
  • 5 литров воды. Рекомендуется использовать бутилированную воду для детей, так как обычная вода из-под крана может содержать вещества, вредные для детского организма;
  • 60 грамм корня имбиря;
  • 700 грамм свежих или замороженных ягод.

Воду кипятят, потом в кипятке растворяют требуемый объем сахарного песка. Кипяток остужают. Можно добавить чуть меньше сахара, чем указано в рецепте, тогда кислый вкус будет более ярко выражен. Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений.

Имбирный корень мелко измельчается и засыпается в охлажденную воду. Ягоды промывают и добавляют туда же, потом кастрюлю с напитком ставят на огонь и доводят до кипения, но не кипятят. Потом лекарство осторожно процеживают через сито и остужают до комнатной температуры.

Внимание! Если морс, приготовленный по этому рецепту, кипятить, из имбиря и я год испарятся полезные вещества. Напиток снимают с плиты, как только появились первые признаки кипения.

При кашле

Целебные напитки из ягод, а также чай из сухих листьев хорошо помогают при кашле, вызванном такими заболеваниями верхних и нижних дыхательных путей, как:

Будет полезно:  Парша на крыжовнике — как избавиться: чем опрыскать или обработать

Эти натуральные лекарства снимают воспаление глотки и бронхов, облегчают кашель и снижают его интенсивность, борются с раздражением гортани. Приготовить эффективное лекарство от кашля на основе ягод очень просто.

Для этого нужно заранее протереть свежий продукт с сахаром и закатать в банки. Хранить банки с таким вареньем нужно в холодильнике. При любых симптомах начинающегося бронхита или ларингита (кашель, боль в горле, воспаление глотки) следует достать из холодильника немного сладкого продукта и развести в чашке с горячей водой. Получится кисло-сладкий ягодный чай.

Взрослому можно пить 3 – 4 чашки в день, ребенку достаточно двух чашек ежедневно. Через 3 – 4 дня интенсивность кашля уменьшается, симптомы воспаления дыхательных путей исчезают, температура тела понижается.

Педиатры утверждают, что ягодные напитки и морсы также благотворно влияют на состояние носоглотки, оказывая мощное противомикробное действие, и уменьшают интенсивность насморка при простуде.

Хорошо помогает при бронхитах и ларингитах ягодный напиток с сухим шиповником. Шиповник заливают кипящей водой, оставляют в термосе на 4 часа, затем процеживают через сито. Растертые с сахарным песком ягоды процеживают сквозь тонкий слой марли.

Ягодный сок соединяют с отваром шиповника. Употреблять готовый морс можно в теплом или холодном виде. Перед тем, как давать детям охлажденный напиток, его нужно немного подогреть, чтобы холодная жидкость не раздражала воспаленное горло.

Хорошие результаты при лечении простудных заболеваний, сопровождающихся кашлем, дает ежедневное употребление ягодного компота. Для приготовления компота можно использовать клюкву, бруснику и лимон. Лимон измельчается, полученный сок отживается в эмалированную емкость.

Вскипятив воду, вводят в нее сахар по вкусу и лимонную кожуру. Затем вводятся брусника, клюква и свежеотжатый сок цитруса. Полученная жидкость варится пять – десять минут на слабом огне, потом остужается до комнатной температуры. Такое питье хорошо помогает при ангине и сильном воспалении горла.

Противопоказания и возможный вред

Указанные выше рецепты не подходят детям, склонным к аллергии. Также не стоит использовать клюквенные лекарства детям и взрослым, страдающим повышенной кислотностью желудка. Кислота разъедает слизистую желудка и может привести к обострению хронических гастритов. Также имеются следующие противопоказания:

  • Язва желудка, хронические и острые заболевания кишечника;
  • Пониженное артериальное давление;
  • При сахарном инсулинозависимом диабете противопоказаны любые ягодные напитки с добавлением сахара.

Лучше приобретать свежую ягоду на рынке, поскольку замороженный продукт в супермаркетах часто содержит большое количество льда. Готовить варенья, компоты и джемы также рекомендуется самостоятельно. В магазинах большой выбор клюквенных десертов, но в них могут содержаться консерванты, подсластители и другие вредные вещества.

Перед приготовлением любых блюд и напитков из свежего продукта ягоды необходимо перебрать, очистить от посторонних примесей и тщательно вымыть. Сухие листья для приготовления целебного чая не должны содержать мусора. Срок годности замороженного продукта составляет не более шести месяцев, дальше продукт начинает постепенно терять свои полезные свойства.

Перед тем, как знакомить ребенка с этим ценным продуктом, рекомендуется проконсультироваться с врачом. При малейших признаках аллергии ягоду необходимо временно исключить их привычной диеты. При правильном применении клюквы она поможет обойтись без антибиотиков рпи лечении многих опасных заболеваний.

Клюква польза и вред для здоровья организма человека

Вкус этих кислых плодов известен практически каждому человеку, он немного терпкий, поэтому обычно клюкву перетирают с сахаром и подают с медом. Очень полезны ягоды во время простудных заболеваний, так как содержат большое количество витамина С.
Сама клюква – это вечнозеленый кустарник, который чаще всего можно встретить в болотистых местностях. Растение хорошо переносит суровые климатические условия, неприхотливое. Некоторые кустарники растут на протяжении 100 лет. Период созревания плодов приходится на сентябрь-октябрь.

Калории в 100 г., (ккал): 26
Белка в 100 г., (г): 0.5
Жиров в 100 г., (г): 0.0
Углеводов в 100 г., (г): 6.8
Гликемический индекс: 45

Состав и калорийность клюквы, витамины и минералы

Помимо витамина С, в клюкве много антиоксидантов, витаминов А, Е и группы В, урсоловой кислоты. Огромное количество в плодах калия, целых 119 г, также содержатся дубильные и эфирные вещества, фосфор, железо и флавоноиды. В плодах очень много воды – 90%.

В свежих плодах калорийность равняется 26 единицам, в сушенном – 308 ккал.

Чем полезна клюква

Урсоловая кислота помогает нарастить мышечную массу и предотвращает развитие атеросклероза. Ягода рекомендована к употреблению при наличии цистита. Помогает клюква снизить массу тела и справиться практически со всеми инфекционными заболеваниями.

Польза клюквы для женщин

Для прекрасной половины человечества, ягода полезна тем, что помогает вывести лишнюю жидкость и как следствие, снизить массу тела. Она благотворно сказывается на работе сердца, устраняет воспалительные процессы.

Ее полезно употреблять во время менструального цикла, так как она снимает боль и оказывает жаропонижающее действие.

Польза клюквы для мужчин

Клюква является эффективным тонизирующим натуральным продуктом, который позволит избежать простудных заболеваний и насытить организм витаминами. Антиоксиданты, на которые богата ягода, помогают предотвратить наступление инфаркта и инсульта, очищают организм и выводят вредные вещества.

Лекарственные средства на основе клюквы помогут наладить сексуальную функцию и предотвратить появление простатита. Помогают ягоды предотвратить развитие раковых клеток.

Клюква при беременности и грудном вскармливании

Во время вынашивания малыша клюкву даже рекомендуется включать в рацион, она позволит женщине справится с рядом проблем:

  • не допустить появление проблем мочеполовой сферы;
  • предотвратить развитие кариеса;
  • укрепить стенки сосудов;
  • наладить плацентарное кровообращение.

Помимо этого, при регулярном употреблении ягод, женщина забудет об отечности и не будет простужаться.

Во время кормлению грудью вводить в рацион матери клюкву можно только спустя 3 месяца после родов. Существует также мнение, что ягода улучшает лактацию, хотя научного подтверждения этому, не существует.

Можно ли клюкву детям

Клюква является эффективным средством для повышения иммунитета и недопущения появления ротовирусной инфекции. Поэтому ягоды рекомендованы для включения в детский рацион. Плоды будут полезны и во время простуды, так как снимают жар, уменьшают температуру, оказывают отхаркивающее действие. Полезны ягоды будут при дисбактериозе и кожных заболеваниях.

Включать ягоду можно в рацион только после достижения малышом 3 года жизни. В качестве лекарственного средства ее дают с 1 года. Такой поздний срок введения связан с тем, что ягоды повышают кислотность желудка, а с этим развивающийся организм может не справиться.

Клюквенный морс польза

Полезен морс из ягод в качестве средства, позволяющего наладить работу пищеварительного тракта, за счет наличия кобальта. Помогает он слажено работать нервной системе. Благодаря наличию марганца, напиток стимулирует рост костей у детей, а у мужчин нормализует работу половых желез.

Благодаря витамину Р, морс помогает устранить симптомы усталости и головные боли. Он стимулирует работу гормональной системы и рекомендован к употреблению во время простуды.

В прошлом столетии даже были проведены исследования. Ученым удалось установить, что морс усиливает действие антибактериальных препаратов. В особенности если они направлены на лечение пиелонефрита и гинекологических заболеваний.

Будет полезно:  Как вырастить морошку на рассаду, на даче в Подмосковье

Чтобы улучшить самочувствие, достаточно выпивать в день 2-3 стакана морса. Главное, чтобы он был изготовлен в домашних условиях, не содержал красителей и консервантов.

Полезна ли клюква для похудения

Благодаря разнообразному минеральному составу и витамину Е, клюква благотворно влияет на процесс обмена веществ в организме, что очень важно во время похудения. Ягоды помогут улучшить настроение и вывести лишнюю воду.

Во время похудения рекомендуется съедать небольшие порции плодов между основными приемами пищи, не более 5 раз в день. Допустимо даже употребление сушеных плодов, но при условии, что они не перетирались с сахаром.

Клюква при диабете

Клюква даже рекомендована к употреблению при наличии сахарной болезни, так как она снижает риск развития сопутствующих заболеваний. В частности, речь идет о проблемах с почками и о диабетической стопе.

Лучше всего плоды употреблять в свежем виде или моченые. Плоды можно добавлять в чай или делать из них сок, морс.

От чего лечит клюква

Прежде всего, клюкву используют в качестве средства для повышения иммунитета и при наличии авитаминоза. В этих целях лучше всего приготовить морс, для которого измельчают 0,5 кг плодов и заливают 1 литром воды. Кипятят на протяжении 15 минут, процеживают и остужают. Пить морс рекомендуется с добавлением меда.

Плоды рекомендуется употреблять при болезнях органов дыхания и при воспалении десен. Она обладает антибактериальными свойствами и помогает предотвратить появление кариеса.

Сок используют в качестве средства, выводящего «вредный» холестерин из организма. Он помогает предотвратить появление тромбов и улучшает эластичность сосудов. Сок также рекомендован при наличии туберкулеза и гинекологических заболеваний.

Как принимать клюкву в лечебных целях

Во время простуды рекомендуется употреблять горячий напиток с плодами клюквы. Для этого делают напиток по тому же рецепту, что и морс, только употребляет в теплом виде. Желательно перед сном, чтобы после употребления напитка сразу лечь под одеяло.

Если мучает бронхит, то смешивают в равных частях мед и перетертые плоды клюквы, и съедают по столовой ложке смеси 3 раза на протяжении дня. Обязательно перед приемом пищи.

Размятыми плодами натирают десны при наличии пародонтоза.

Используют клюкву в качестве средства от повышенного давления. Для этого в термосе запаривают на протяжении 4 часов столовую ложку плодов. Затем выпивают состав на протяжении дня, распределив на 3 приема. Настойку пьют обязательно перед трапезой.

А если в 200 мл сока из клюквы добавить столовую ложку меда и полоскать горло такой смесью, то можно максимально быстро избавится от ангины.

Чтобы устранить симптомы проявления цистита, необходимо ежедневно выпивать по 1,5 стакана сока. А в качестве профилактики от развития этого заболевания, рекомендуется выпивать ежедневно по 300 мл сока. Также сок поможет предотвратить развитие варикозной болезни, которая является на сегодняшний день настоящим бичом современного человечества.

При запорах рекомендуется смешивать клюквенный и свекольный сок в равных частях употреблять по 3 раза на протяжении дня по ¼ стакана.

Для целебных отваров и настоек используют кору и листья растения.

Применение клюквы в косметологии

Клюква поможет справиться с высыпаниями на коже, снимет раздражение. Для этого можно просто протирать лицо клюквенным соком.

Из плодов можно сделать небольшое количество кашицы и нанести ее на кожу лица на 10 минут, после смыть теплой водой. Такая маска позволит избавиться от прыщей.

Еще с древних времен, ягоды использовали в качестве средства от педикулеза. Для этого на мясорубке измельчают 0,5 кг плодов и полученную смесь наносят на 30 минут на волосы. После смывают и моют голову обычным шампунем.

Для улучшения структуры ногтевой пластины и стимуляции ее роста, сок из клюквы рекомендуется втирать в ногти и кожу вокруг не реже 3 раз на протяжении недели.

Чтобы справиться с повышенной жирностью кожи лица, сок ягод смешивают с яичным белком и наносят на лицо, на 7 минут, после чего смывают проточной водой.

Клюква вред и противопоказания

Нельзя кушать клюкву вместе с продуктами, которые имеют много щавелевой кислоты, к примеру, томаты, щавель, свекла, петрушка. Такое сочетание может стать причиной появления камней в почках.

Как выбрать и хранить клюкву

При покупке клюквы обращайте внимание на состояние плодов. Они должны быть плотными, сухими, не должно присутствовать никакой плесени и дефектов. Если речь идет о замороженном продукте, то это не должны быть комки из нескольких плодов, они должны хорошо пересыпаться.

Клюкву можно хранить в темном месте при комнатной температуре, если ее поместить в холодную воду. В таком виде она сохраняется около месяца, а если отправить ее в погреб, то 6 месяцев.

Ягоды можно замораживать, так они не потеряют своих свойств до 20 месяцев.

Клюква – это полезные, натуральные плоды, которые помогут справиться с множеством заболеваний и предотвратят частые простудные заболевания. Употребляйте эти ягоды в свежем виде, добавляйте в чай, делайте из них соки, морсы и будете здоровы.

Применение клюквы детям: польза и возможный вред

Одним из самых популярных и эффективных народных лекарств издавна считается красная лесная ягода — клюква. Она является настоящей панацеей, способной излечить и устранить множество заболеваний, и используется в лечении как взрослых, так и детей. Но для того чтобы извлечь от плодов культуры только пользу для малыша, стоит тщательно ознакомиться с особенностями введения ягоды в детский рацион, о чём и пойдёт речь в статье.

Клюква — основные характеристики

Благодаря своему богатому витаминному составу клюква является достойным конкурентом множества других ягод и фруктов. Так, запас витамина С позволяет ей конкурировать с лимонами, грейпфрутами и апельсинами. Подробнее о полезных свойствах и ценности этой целебной ягоды читайте далее.

Химический состав

Несмотря на богатый ассортимент витаминов и микроэлементов, которым отличается химический состав плодов культуры, она сравнительно «бедна» пищевой ценностью. Так, в 100 г красных плодов содержится всего 28 ккал, чем объясняется их популярность в диетологии. Пропорции компонентов, составляющих пищевую ценность, выглядят следующим образом:

  • белковых: 0,5 г;
  • жировых: 0,2 г;
  • углеводных: 3,7 г (разделяются на глюкозу — 2,5 г, фруктозу — 1,1 г и сахарозу — 0,2 г).

Что же касается химического состава ягод, то он богат:

  • водой: 89 г;
  • золой: 0,3 г;
  • органическими кислотами: 3,1 г;
  • клетчаткой: 3,3 г;
  • витаминно-минеральными компонентами;
  • специфическими растительными соединениями.

Витаминная составляющая представлена запасами:

  • токоферола (Е): 1 мг;
  • тиамина (В1): 0,02 мг;
  • рибофлавина (В2): 0,02 мг;
  • пиридоксина (В6): 0,08 мг;
  • фолатов (В9): 1 мкг;
  • ниацина (РР): 0,05 мг;
  • биотина (Н): 100 мкг;
  • филлохинона (К): 5 мкг.
  • аскорбиновой кислоты (С): 15 мг.

Минеральная составляющая (макро- и микроэлементы) представлена следующими частицами:

26 мкг

Целебная сила клюквенных ягод объясняется и наличием в их составе специфических растительных соединений — биофлавоноидов:

  • флавонолов: 349 мг;
  • антоцианов: 1059 мг;
  • катехинов: 374 мг.

Клюквенные плоды богаты биоактивными соединениями, среди которых дубильные вещества, эфиры и антиоксиданты. Содержатся в клюкве и такие компоненты, как:

  • насыщенные жирные кислоты: 0,11 г;
  • полиненасыщенные жирные кислоты: 0,022 г Омега-3 и 0,033 г Омега-6;
  • лимонная, яблочная, хинная, бензойная, урсоловая, хлорогеновая, олеаноловая, янтарная и щавелевая кислоты: 3,1 г.

Полезные свойства клюквы

  • В связи с тем что в клюквенных ягодах содержится львиная доля таблицы Менделеева, они известны своими лечебными полезными свойствами:
  • обладают общеукрепляющими и иммуномодулирующими функциями;
  • выступают жароснижающим средством;
  • способны уничтожать болезнетворные вирусы и бактерии, качественно устранять симптомы гриппа и простуды;
  • препятствуют развитию канцерогенных клеток;
  • принадлежащие к группе В витамины имеют положительное воздействие на работу нервной, пищеварительной, кровеносной систем;
  • токоферол предотвращает анемию, отвечает за качественную доставку к клеткам кислорода, способствует улучшению аппетита, поддерживает тонус мышц, является защитником клеток от окислительных процессов;
  • богатство клюквенного состава витаминно-минеральными веществами эффективно нормализует обменные процессы в организме: выводит свободные радикалы и токсины, что особенно актуально для деток, которые живут в больших промышленных городах с загрязнённой средой;
  • плоды растения — эффективное средство борьбы с заболеваниями ротовой полости (стоматитом, парадонтозом), которые зачастую приносят детям и их родителям немало хлопот;
  • регулярное употребление ягод предотвращает развитие патогенной флоры в мочеполовой системе;
  • клюква рекомендована к употреблению при заболеваниях бронхов: её советуют объединять с мёдом;
  • целесообразно ввести клюквенные плоды в рацион ребёнка, если он страдает от дисбактериоза, диабета, пониженной кислотности желудка.

Полезные свойства клюквы для детей

Богатство и разнообразие витаминно-минерального состава красных лесных ягод наделяют её множеством полезных свойств для организма детей. Так, ягоду используют для устранения симптомов простудных заболеваний, проблемах с пищеварительным трактом, для устранения авитаминоза и повышения иммунитета.

При простудах

Организм ребёнка очень чувствительный к воздействию медицинских препаратов, особенно антибиотиков, поэтому рекомендовано лечить малыша, прибегая к народным средствам, среди которых почётное место занимает клюква. Эффективность её применения в борьбе с простудными болезнями (аденовирусные инфекции, грипп, ОРВИ, ОРЗ), заключается в свойствах насыщать организм витаминно-минеральными веществами, укреплять его, в способности сохранять силы и энергию маленького организма в борьбе с болезнями.

Клюква — популярное народное жаропонижающие средство. Такое воздействие ягоды объясняется потогонными функциями и способностью снижать интоксикацию. Плоды обладают мощными антисептическими свойствами, являются хорошим отхаркивающим средством, что также актуально в лечении болезней простудного характера.

В целях устранения симптомов простудных заболеваний готовят напиток, в состав которого входят клюквенные ягоды и вода: стакан плодов заливают литром кипятка и доводят до кипения. Затем охлаждают и процеживают. Принимают лекарство на протяжении дня (3–5 раз), как чай.

Для укрепления иммунитета

Лесная ягода широко известна в иммунологии, поскольку она способна быстро повысить и укрепить иммунитет ребёнка и взрослого человека. Весь секрет в том, что ягода — богатый источник аскорбиновой кислоты. Также она считается мощным натуральным антисептиком.

В плодах культуры содержится множество ферментов, которые не пропускают микробы, вирусы и бактерии через мембраны клеток, что также служит для повышения иммунитета. Для этого клюкву можно употреблять как свежей (достаточно горсти на день), так и в составе разных средств. Поскольку ребёнку не всегда приходятся по вкусу кисловатые красные плоды, то рекомендовано приготовить из них вкусную клюквенную «витаминную бомбу».

Для этого нужно смешать по 0,5 кг клюквенных плодов и яблочных долек и хорошо измельчить в блендере или перемолоть. Затем добавить ядро 1 грецкого ореха, предварительно измельчённого. Полученную смесь вылить в сироп из мёда и воды (1 кг и 0,5 л соответственно) и проварить на протяжении 30 минут. Получившееся лекарство поместить в стеклянную ёмкость и хранить в холодильнике. Суточная норма — 1 ст. л. Лекарство нужно запить тёплой водой.

При авитаминозе

Ранней весной, поздней осенью и зимой клюква берёт на себя функции настоящей палочки-выручалочки, поскольку купить заморские фрукты и овощи не всегда удаётся из-за их заоблачной цены, а домашних источников витаминов в такое время практически нет, разве что яблоки и морковь. Клюкву же можно хранить круглогодично: достаточно замочить её в воде — своих целебных свойств она не растеряет. Её можно кушать как отдельно, по горстке в день, так и в составе целебных смесей, к примеру, народные знахари рекомендуют измельчить 0,5 кг лесных плодов с 1 лимоном и добавить к полученному составу полстакана мёда. Такое лекарство добавляют к чаю (2 ст. л.) 1–2 раза в день.

При нарушениях пищеварения

Если у ребёнка наблюдаются сбои в работе пищеварительной системы, клюква сможет помочь их устранить, поскольку способна улучшать кишечную перистальтику, повышать секреторные функции желудка и поджелудочной железы, способствовать обогащению микрофлоры кишечника, улучшать аппетит. Ягоды обладают противовоспалительными и обволакивающими функциями. Для того чтобы получить весь этот перечень пользы, достаточно съедать горстку плодов ежедневно.

С какого возраста можно применять

Общепринято, что свежую клюкву вводят в меню ребёнка только по достижении им 3-летнего возраста. Можно это сделать и раньше, даже начиная с 6 месяцев (если малыш на искусственном вскармливании) или 7,5 месяца (детям на ГВ), но только после консультации с педиатром (который, скорее всего, не позволит рисковать здоровьем малыша) и убедившись в том, что малыш не страдает индивидуальной непереносимостью данного продукта.

Вводить такой компонент в рацион ребёнка нужно умеренно, по 1–2 капли сока в первые дни и постепенно увеличить дозу до 30 г в день.

Деткам, которым ещё не исполнилось 3 года, дают только ту ягоду, которая прошла термическую обработку: на 2–3 минуты её необходимо поместить в кипяток. Затем её добавляют в овощное или фруктовое пюре, которым малыш питается ежедневно.

Противопоказания для применения клюквы детям и возможный вред

  • Клюква категорически противопоказана детям с:
  • индивидуальной непереносимостью ягоды;
  • плохой свёртываемостью крови;
  • повышенной кислотностью желудка;
  • болезнями печени;
  • проблемными зубами;
  • заболеваниями мочеполовых путей
  • Нерациональное употребление лесных плодов чревато вредом и побочными эффектами:
  • кровотечениями;
  • аллергией;
  • обострением желудочных заболеваний;
  • образованием камней или песка в почках, желчном пузыре;
  • разрушительным влиянием на зубы.

Способы применения

Чтобы разнообразить меню ребёнка и не заставлять его кушать кислую ягоду, можно приготовить из неё компот, морс или кисель.

Компот из клюквы

Для приготовления вкусного, ароматного, а главное, полезного клюквенного компота понадобится:

  • клюквенные ягоды: 400 г;
  • вода: 2,5 л;
  • сахарный песок: по вкусу.

Первоначально нужно заварить сахарный сироп, потом добавить к нему подготовленные ягоды и прокипятить на протяжении 10 минут. Затем ёмкость снимают с плиты. Клюквенный компот готов, осталось дождаться, когда он остынет.

Видео: как приготовить компот из клюквы

Морс из клюквы

Детям очень нравится клюквенный морс, приготовленный из:

  • ягод культуры: полстакана;
  • воды: 1 стакан;
  • сахара: 100 г.

Из плодов нужно отжать сок и ненадолго его отставить. Оставшийся жмых поместить в кастрюлю, добавить к нему воду с сахаром и проварить на протяжении 10 минут. Затем полученный отвар необходимо процедить и долить в жидкость клюквенный сок. Вкусный морс готов к употреблению.

Будет полезно:  Калина боднантенская Шарль Ламон: агротехника выращивания
Ссылка на основную публикацию
кальциевой 14 мг
магниевой 15 мг
натриевой 1 мг
калиевой 119 мг
фосфорной 11 мг
железной 0,7 мг
цинковой 0,1 мг
кремниевой 1,5 мг
хлорной 6,7 мг
алюминиевой 48 мкг
борной 120 мкг
ванадиевой 6 мкг
кобальтовой 1,45 мкг
медной 61 мкг
рубидиевой 44 мкг
стронциевой
фторной 10 мкг
никелевой 17 мкг
литиевой 3,5 мкг