Малина Кумберленд: чёрная и жёлтая, её полезные свойства

Черная малина — полезные свойства и вред

В садоводстве малина очень популярна, благодаря своему вкусу. Чаще всего на огородах можно встретить только красный вид. Однако существует также черный сорт. Самый распространенный вид — Кумберленд, так как он лучше всего приспособлен к климатическим условиям в средней полосе. Такая малина имела широкое распространение, но ее популярность затмила ежевика.

Некоторые даже путают эти ягоды, так как они практически одинаковы внешне. Сорт имеет другое название — ежевикообразный. Черная малина гораздо полезнее классической красной и ежевики вместе взятых.

Черная малина

Родиной этого сорта является Северная Америка. В России ежевикообразная малина появилась относительно недавно, и встретить ее можно лишь у малого количества садоводов. В Европе ягода очень популярна.

Черная малина, в отличие от красной, не дает корневых придатков, поэтому уход за ней более прост.

Плоды на вкус сладкие без кислоты, немного напоминают конфеты.

Чем полезна ягода

По полезным свойствам черная малина превосходит привычную всем красную ягоду и ежевику. Она содержит:

  • Витамины C, B1, B2, B5, B6, B9, A, PP, E, H.
  • Железо (его содержание намного выше, чем у других ягод), медь, марганец, натрий, кальций, йод, калий, фтор, селен, фосфор, цинк, кобальт, бор.
  • β-ситостерин, клетчатка, полисахариды, дубильные вещества.

Черная малина имеет следующие полезные свойства:

  • Способствует лечению простуды и гриппа.
  • Укрепляет иммунную систему организма.
  • Выводит радионуклиды и тяжелые металлы из организма.
  • Снижает уровень холестерина в крови.
  • Понижает артериальное давление.
  • Повышает уровень гемоглобина и количество эритроцитов.
  • Укрепляет стенки сосудов, улучшает их состояние.
  • Борется с малокровием.
  • Поддерживает состояние организма в норме.
  • Замедляет процесс старения.
  • Способствует улучшению зрения.
  • Устраняет проблемы желудочно-кишечного тракта (помогает при запорах).
  • Снимает отечность.
  • Помогает при похудании (только в углеводных диетах).
  • Снижает риск возникновения злокачественных опухолей.
  • Поддерживает тонус кожи, сужает поры, убирает жирность и омолаживает.
  • Улучшает состояние ногтей и волос, укрепляет корни, способствует росту.
  • Поддерживает женское здоровье.

Особенно полезна черная ягода весной, когда человеческий организм нуждается в витаминах.

Употреблять блюда и напитки из черной ягоды рекомендуется при:

  1. Повышенном артериальном давлении (в некоторых случаях, продукт может заменить медицинские средства, если регулярно его употреблять, эффект действует длительное время).
  2. Бесплодии, гинекологических заболеваниях, проблемах с менструальным циклом (лучше всего пить чай из ягод или листьев, он снимает боли и спазмы, нормализует цикл).
  3. Простудных заболеваниях.
  4. Малокровии.
  5. Алкогольном опьянении и похмельном синдроме (необходимо выпить литр малиновой воды).

Женщинам в период беременности разрешено употребление черной малины, в отличие от красной ягоды, которая чаще провоцирует аллергию. Однако стоит соблюдать норму, нельзя переедать, иначе это плохо отразится на здоровье будущего ребенка. В умеренных количествах продукт способствует правильному развитию плода. Детям стоит давать ежевикообразный сорт маленькими порциями, иначе есть риск появления аллергии.

Возможный вред

Употребление ягоды запрещено при:

  • Аллергической предрасположенности.
  • Заболеваниях почек.
  • Язве.
  • Мочекаменной болезни.
  • Гастрите.

Чрезмерное употребление может спровоцировать аллергию. На теле появляются красные пятна, кожа начинает чесаться. При любых отклонениях от нормы рекомендуется обратиться к врачу.

Как выбирать и употреблять продукт

Черная малина после сбора долго сохраняет вкус и аромат. Транспортировка не вредит ее характеристикам, поэтому при выборе можно не задумываться о качестве. Хватит визуальной оценки, рекомендуется взять плод и попробовать его на ощупь. Сбор листьев проходит в начале лета, когда в них накапливается максимум витаминов и микроэлементов. Лучше всего собирать их с молодых здоровых растений без повреждений. Сушат листья в сухом темном месте с хорошей циркуляцией воздуха.

Из ягоды можно сделать полезный чай. Его стоит пить при простудных заболеваниях, болезнях горла, бронхите и ангине. Отвар из листьев и плодов является хорошим средством для полоскания горла и полости рта. Он убирает боль, першение и снимает покраснение. При ангине особенно полезна смесь из меда и ежевикообразного сорта. Это изделие следует есть с теплыми напитками, как варенье, а не добавлять его в жидкость, иначе мед потеряет все свойства.

Из плодов готовят прохладительные напитки, которые хорошо освежают в теплое время года. Гурманы добавляют черную малину в горячие блюда и фруктовые салаты. Плодами можно украсить мороженое или десерт.

Ягоду рекомендуется употреблять во время углеводных диет. Ей можно заменить жирное, мучное и сладкое.

Отваром промывают волосы — это укрепляет волосяные луковицы, ускоряет рост и укрепляет структуру.

Черная малина очень полезна для организма. В ней содержится высокая концентрация витаминов, минералов и микроэлементов. По свойствам, она превосходит классическую красную ягоду и ежевику.

Регулярное употребление продуктов, изготовленных с добавлением ежевикообразного сорта, способствует правильной работе и развитию организма. Применяют плоды в разных отраслях: при лечении разного рода заболеваний, в кулинарии, косметологии.

Черная малина Кумберленд: полезные свойства и правила выращивания

Черная малина Кумберленд отличается крупными ягодами Черная малина Кумберленд (лат. Rubus Kumberlend) – экзотическое растение, отличающееся от собратьев крупными ягодами, имеющими насыщенный цвет. Представленный кустарник в течение 20 лет может обходиться без пересадки. А по внешнему виду и на фото малина сильно напоминает ежевику, за что получает множество лестных отзывов.

Общая характеристика

По внешнему виду и особенностям ухода растение практически не отличается от красной и желтой малины, только цветом ягод. При этом куст является высокоустойчивым к морозам, а его плоды отлично хранятся. Интересно, что птицы, несмотря на привлекательность ягод, не спешат лакомиться ими, а вредители обходят малину стороной.

Будет полезно:  Малина Гусар: особенности выращивания, урожайность

Вес ягоды черной малины достигает 5 г. А при правильной обрезке с куста можно получить до 6 кг плодов. Ягоды активно используются для переработки и употребления в свежем виде. Доказано, что их состав помогает подавить рост раковых клеток.

Состав и полезные свойства

Калорийность малины черного цвета равняется 72 ккал. В основном ягода состоит из углеводов, но есть в составе и белки, и жиры. Полезные свойства ягоды обусловлены составом. В ней в большом количестве содержатся витамины A, C, железо. Черный цвет ягоды обусловлен высокой концентрацией антоцианов – элементов, отвечающих за красоту кожи и здоровье зрения.

Ягоды сорта Кумберленд активно используются для переработки и употребления в свежем виде

Присутствие антоцианов позволяет использовать малину и как средство от рака. Чем еще полезна ягода?

  • она помогает справиться с простудами;
  • понижает высокое давление;
  • обладает антисклеротическими свойствами;
  • препятствует накоплению в сосудах холестерина;
  • выводит радионуклиды из организма.

Вредные свойства ягод

Как и любые ягоды, плоды черной малины имеют и вредные свойства. В ряде случаев их употребление в пищу может вызвать аллергию. Это обусловлено тем, что мы просто не привыкли к таким ягодам.

Не стоит есть черную малину людям, страдающим от гастрита. При употреблении ягод с холодными напитками может развиться ангина. Поэтому лучше после приема черной малины выпить что-то горячее.

Куст малины Кумберленд является высокоустойчивым к морозам, а его плоды отлично хранятся

Правила посадки

Посадка черной малины обычно происходит в углу сада. У забора размещать кусты не рекомендуется, они не переносят ветра. Оптимальный срок для посадки – ранняя весна. Молодые растения придется укрыть под зиму, после того как малина окрепнет, она сможет обходиться без укрытия.

Высаживать кусты лучше рядами. Между ними должно оставаться расстояние, равное полутора метрам. После посадки растение следует полить, но не переливать. Также стоит промульчировать гряды при помощи соломы, перегноя, торфа.

Размножение малиновых кустов

Размножение черной малины осуществляется за счет укоренения верхушек побегов. В конце лета, после окончания плодоношения побеги растения пригибают к почве, потом фиксируют на скобы, выполненные из проволоки. Затем остается просто слегка присыпать место соприкосновения грунта и лозы. Приживутся верхушки уже через месяц.

Малина Кумберленд: выращивание (видео)

Далее придется подождать, пока появятся небольшие побеги. Их надлежит аккуратно присыпать мульчей. После того как растения перезимуют, отростки отделяют от основного куста и пересаживают. Успеть совершить представленный процесс необходимо до того, как появятся почки, то есть, в марте.

Основы ухода

Уход за черной малиной должен быть тщательным. Многие дачники после посадки куста просто ждут урожая, не предпринимая особых мер по уходу, за исключением полива. Такая позиция в корне неверная. Для получения хорошего урожая ягод необходимо осуществить ряд действий:

  • вносить удобрения;
  • вносить листовую подкормку;
  • вести опрыскивание от насекомых и грибков;
  • осуществлять обрезку и полив.

Молодые растения придется укрыть под зиму, после того как малина окрепнет, она сможет обходиться без укрытия

Внесение удобрений и листовой подкормки

В первую очередь после посадки необходимо сделать так, чтобы растение получило силы для развития. Для этого прямо под корневую систему в грунт под каждый куст вносится 150 г селитры. После этого сразу осуществляют полив растений большим количеством воды, чтобы азот не повредил корням.

Спустя месяц осуществляется листовая подкормка. Для этой цели в грунт вносят коровяк в соотношении 1:10 или куриный помет в концентрации 1:35.

Опрыскивание от грибков и болезней

Черноплодную малину легче защитить от болезней и вредителей, чем лечить. В целях профилактики стоит осуществить обработку кустов и грунта бордоской жидкостью. Первое опрыскивание осуществляется до распускания почек. После сбора плодов производят обработку кустов нитрафеном.

Как бороться с вредителями малины? Если в процессе развития растения вы увидели на нем насекомых, можно применить инсектициды, в том количестве, которое указано на упаковке средства. Последний раз использовать инсектициды придется после того, как будет собран урожай.

Куст малины Кумберленд в течение 20 лет может обходиться без пересадки

Особенности осенней обрезки

Перед началом зимы стоит обрезать до корня те стебли второго года, которые уже не дадут плодов. Необходимо избавиться и от поврежденных и больных побегов. Побеги первого года, от которых можно будет получить урожай в следующем году, укорачивают до той высоты, до которой вы достанете секатором. После этого у них удаляют листья. Как происходит удаление листвы?

  • На руку надевают варежку, берут в руку побег и проводят по нему с низу вверх.
  • Оставшиеся листья обрезают.
  • Снятую листву собирают и сжигают.
  • После этого в землю вносят удобрения.
  • Затем можно снять малину и отправить ее на зимовку.

Перед началом зимы стоит обрезать до корня те стебли второго года, которые уже не дадут плодов

Отзывы садоводов о черной малине

Отзывы о черной малине в основном положительные. Исходя из описания сорта, можно понять, что представленное растение не подвергается атакам птиц. Устойчивость к болезням и вредителям у него тоже высокая.

Помимо прочего, садоводы отмечают то, что черная малина во взрослом состоянии не требует укрытия на зиму. А ее плоды даже после созревания не осыпаются на землю. Однако есть и некоторые минусы – косточки в ягодах жестче, а побеги очень острые. Многие дачники, выращивающие черную малину, отмечают и то, что ее желательно подвязывать, иначе побеги будут пригибаться к грунту и прирастать.

Будет полезно:  Посадка и уход за грецким орехом: тонкости выращивания

Как обрезать малину на зиму (видео)

Несмотря на то, что черная малина все ее считается новинкой, те, кто уже посадил ее, не жалеют об этом. При грамотном уходе с куста можно собрать большое количество ягод, являющихся не только вкусными, но и полезными.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Кумберленд черный польза и вред. Черная малина Кумберленд

Популярные материалы

Today’s:

Кумберленд черный польза и вред. Черная малина Кумберленд

Об этом сорте малины (или гибрида малины с ежевикой, в разных садовых центрах ее позиционируют и так и этак), я слышала давно. Но все как-то не попадалась она мне, а завести такой сорт очень хотелось. Я целенаправленно искала его всю прошлую осень, но безуспешно. Малина Кумберленд. Фото автора Зато в начале лета, когда в нашем климате давным-давно перестали высаживать и пересаживать деревья и кустарники (наступила жара), я его нашла. Наверное, мне просто повезло, потому что в огромном двухъярусном контейнере, где можно разместить до 100 растений, стоял единственный горшочек с ростками заветной малины! Уже не думая о жаре, засухе и прочих «прелестях» нашего лета, я купила его, решив: ничего, выращу! Притеню, полью, уберегу — ни за что не дам ему пропасть!И знаете, саженец меня приятно удивил: не обращая внимания на изнуряющий зной, пошел расти как на дрожжах! Правда, при посадке вынутую землю заменила на почвосмесь: чернозем, песок, готовый грунт для рассады (1:1:1) и добавила немного древесной золы (никогда не выбрасываю ее из мангала, всегда ссыпаю в бумажные мешки — пригодится). И, конечно, регулярно поливала.Саженец оценил мои старания: на двух побегах, которые уже были при продаже, появились цветы и созрели ягоды! Пусть их было немного, но я смогла попробовать их! Может быть, Кумберленд и содержит много витаминов, но по вкусу и запаху на малину эти ягоды совсем не похожи, скорее уж на ежевику. Итак, по моему мнению, плюсы этого сорта:

  • устойчивость к заболеваниям и вредителям. Это правда, и сейчас листики ровные, зеленые — хоть на выставку; ни птицы, ни осы малину не атакуют;
  • спелые ягоды не осыпаются наземь, даже перезревшие на ощупь остаются достаточно плотными, не размазываются «в кашу» при снятии с куста;
  • нет корневой поросли;
  • не требует укрытия на зиму.

Даже спелые ягоды остаются плотными. Фото с сайта moyateplica.ru Но есть и минусы :

  • косточки в ягодах крупнее и жестче, чем у обычной малины;
  • побеги очень колючие, чуть зазевался — оцарапают до крови;
  • для удобного сбора урожая нужны шпалеры. Привязав к ним побеги веером, можно избежать микротравм от острых колючек;
  • без подвязывания этот сорт малины будет «шагающим», потому что побеги очень длинные, их концы опускаются к земле и прирастают где попало.

Побег готов прирасти. Фото с сайта sadogorodsad.ru Ну вот, постаралась объективно оценить сорт, исходя из своего небольшого опыта по его выращиванию. Читала, что при правильном уходе (своевременных поливах и подкормках, правильной обрезке) с одного куста можно получить от 4 до 7 кг ягод; максимального плодоношения эта малина достигает к 3 году жизни. Посмотрим, как она станет плодоносить на следующий год. При хорошем уходе Кумберленд отблагодарит за заботу добрым урожаем. Фото с сайта ogorod.mirtesen.ru
Считается, что черная малина Кумберленд мало распространена в нашей стране, хотя сорту более 100 лет. Я в это не верю, наши дачники-энтузиасты еще и не такое выращивали! У кого растет малина Кумберленд, отзовитесь!

Лесная малина черная. Полезные свойства лесной малины

Малина — это любимое лакомство всех поколений. Это универсальная ягода, которую используют кулинары, также с большим удовольствием дети пьют малиновые сиропы при повышении температуры и боли в горле, а в фармации применяют не только плоды, но и ветки, листья и корни малины для заготовки лекарств.

Этот небольшой кустарник – самый настоящий клад, который обладает огромным спектром применения и множеством полезных свойств.

Описание

Малину принято называть кустарником, но на самом деле это растение принадлежит к семейству розовых и является полукустарником. Её ветки похожи на прутья. Новые побеги светло-зелёного цвета с сероватым покрытием, а вот старые приобретают светло-коричневый цвет дерева и полны шипов. Листва у малины яркая. Внешняя пластинка имеет насыщенный зелёный окрас, а внутренняя часть листа почти белая.

Цветёт растение несколько раз за лето. Начинается цветение в июне, а заканчивается в конце сентября. Соцветия небольших размеров обычно белого цвета имеют тонкий приятный аромат. Первые плоды созревают к середине июня. Они имеют ярко-красную, розовую и желтую окраску. Обычно они округлой формы, но бывают и вытянутые ягоды. Размер плодов зависит от того, какого вида куст. Выделяют по классификации: дикую, садовую и лесную малину. К примеру, лесная ягода гораздо мельче по сравнению с садовой, и найти её из-за небольшого размера сложнее. Куст малины располагается в среднем ярусе. Может расти на болотах, в лесах и тех местах, где достаточно влаги.

Впервые малину открыли древнегреческие учёные в 3 веке до нашей эры. В то время её собирали в лесах и считали дикой, а употребляли в пищу в качестве лакомства. Позже выяснилось, что это растение обладает множеством полезных свойств. Лесное растение выкапывали и пересаживали в сады. Для лечения стали использовать не только плоды и листья, но и ветки с корнями.

Будет полезно:  Как выращивать кизил в средней полосе

Как цветет черная малина. Описание

Уголек, или Кумберленд… Так называется черная малина, полезные свойства которой ничуть не уступают традиционной красноплодной. По данным специалистов, она особенно богата лимонной, яблочной и, конечно, аскорбиновой кислотами. Ее потребление приводит к выводу из организма радионуклидов, причем даже лучше, чем это делают черника или смородина.

Говорят, что черная малина и ежевика очень похожи. И действительно, эта культура, относящаяся к розоцветным, внешне очень напоминает куманику. Черная малина является ежевикообразной. Она приехала из Северной Америки, где чрезвычайно распространена. В отличие от этого далекого континента, в нашей стране эта садовая культура встречается только у опытных растениеводов. Большинство владельцев земельных участков о ней наверняка даже не слышали.

Этот многолетний кустарник с изогнутыми дуговидными стеблями, доходящими порой до трех метров, покрыт шипами. У него непарноперистые сложные листья. Однолетние побеги этой ягодной культуры окрашены сизым или лиловым, а двухлетние – коричневатым налетом.

Черная малина цветет где-то в середине июня, образуя соцветие в виде щитка. Вокруг куста в этот период всегда полно пчел и насекомых, опыляющих его. Его мелкие цветочки превращаются в плод, представляющий собой округлую сложную костянку средних размеров. Вначале ягоды краснеют, а после полного созревания становятся черными и блестящими с сизоватым налетом. Черная малина имеет очень приятный кисло-сладковатый вкус, напоминающий ежевику. Однако, в отличие от последней, ее ягоды могут достаточно долго, не осыпаясь, висеть на ветках.

Лечебные свойства малины Кумберленд. Описание

Уголек, или Кумберленд… Так называется черная малина, полезные свойства которой ничуть не уступают традиционной красноплодной. По данным специалистов, она особенно богата лимонной, яблочной и, конечно, аскорбиновой кислотами. Ее потребление приводит к выводу из организма радионуклидов, причем даже лучше, чем это делают черника или смородина.

Говорят, что черная малина и ежевика очень похожи. И действительно, эта культура, относящаяся к розоцветным, внешне очень напоминает куманику. Черная малина является ежевикообразной. Она приехала из Северной Америки, где чрезвычайно распространена. В отличие от этого далекого континента, в нашей стране эта садовая культура встречается только у опытных растениеводов. Большинство владельцев земельных участков о ней наверняка даже не слышали.

Этот многолетний кустарник с изогнутыми дуговидными стеблями, доходящими порой до трех метров, покрыт шипами. У него непарноперистые сложные листья. Однолетние побеги этой ягодной культуры окрашены сизым или лиловым, а двухлетние – коричневатым налетом.

Черная малина цветет где-то в середине июня, образуя соцветие в виде щитка. Вокруг куста в этот период всегда полно пчел и насекомых, опыляющих его. Его мелкие цветочки превращаются в плод, представляющий собой округлую сложную костянку средних размеров. Вначале ягоды краснеют, а после полного созревания становятся черными и блестящими с сизоватым налетом. Черная малина имеет очень приятный кисло-сладковатый вкус, напоминающий ежевику. Однако, в отличие от последней, ее ягоды могут достаточно долго, не осыпаясь, висеть на ветках.

Ежевика польза. Ежевика на страже здоровья: польза и вред ягоды

Крупные, терпкие, практически черные ягоды ежевики заключают в себе невероятную ценность. Плоды по пользе не уступают садовой малине, а в чем-то и превосходят ее. Многие любят ягодки ежевики, их польза и вред для здоровья неразделимы, поэтому злоупотреблять дарами природы не стоит. При грамотном применении с помощью ежевичного урожая можно улучшить обменные процессы, укрепить иммунитет, повысить уровень гемоглобина, позаботиться о профилактике многих заболеваний.

Чем полезна ежевика для организма?

Неоценимая польза ежевики определяется ее богатым химическим составом. Плоды почти на 90% состоят из воды, на остальную долю приходятся:

  • витамины: А, группа В, С, Е, Р, РР, К (по накоплению витаминов группы Р превышает малину в 3-5 раз);
  • микро- и макроэлементы: железо, фосфор, магний, цинк, кобальт, молибден и другие;
  • органические кислоты (они отвечают за терпкий вкус плодов);
  • пектин;
  • клетчатка;
  • фенолы;
  • дубильные вещества;
  • фруктоза;
  • антоциан.

Целебная ягода ежевика рекомендуются для лечения и профилактики многих болезней. Включать ее в рацион следует по нескольким причинам:

  1. Она очищает кровь от плохого холестерина, повышает уровень гемоглобина.
  2. Это чрезвычайно ценный продукт для сердечно-сосудистой системы, а все благодаря высокому содержанию калия. Плоды снижают риск инсульта и инфаркта, укрепляют сердечную мышцу.
  3. Сок свежих плодов применяют как противовоспалительное и противовирусное средство при заболеваниях органов дыхания. Аналогичным лечебным свойством может похвастаться, или варенье, приготовленной на ее основе.
  4. Действует как жаропонижающее средство, оказывает оздоравливающий эффект на мочеполовую систему.
  5. Продукт улучшает обмен веществ, насыщает организм редкими витаминами и микроэлементами, повышает иммунитет за рекордные сроки.
  6. Замечено положительное влияние на пищеварительную систему. Ежевичный сок помогает справиться с запорами, укрепляет стенки кишечника, снижает вероятность язв, воспалений.
  7. Продукт стимулирует выработку желчи.
  8. Присутствие ягод в рационе положительно сказывается на состоянии нервной системы. Настои из листьев и плодов действуют успокаивающе. Они помогают нормализовать сон, снизить нервозность.
  9. Плоды способствуют улучшению памяти.

Рекомендуемая норма употребления – 0,2-0,3 кг

  • Благодаря полифенольным соединениям применяют в качестве профилактического онкологического средства.
  • Ссылка на основную публикацию