Крымский мед: виды и полезные свойства крымского меда

Крымский мед: виды и полезные свойства крымского меда

Редкий путешественник покидает Крымский полуостров без питьевых или съестных «презентов». Многие туристы прихватывают бутылочку натурального вина, ароматный травяной чайный напиток или знаменитый ялтинский лук. Но не каждый отдыхающий знает, что благодатное место знаменито также и уникальными сортами пчелиных нектаров. Каков он – крымский мед? Поговорим об этом дальше.

Есть ли на полуострове настоящий крымский мёд?

Желание отдыхающих не просто насладиться крымской природой, но и захватить с собой частичку солнечного полуострова, вполне естественно. Одним из наиболее популярных подарков себе и близким считается крымский пчелиный нектар, который и в морозы согреет, и пользу организму принесёт, и сможет напомнить о прошедшем отдыхе.

Но в печатной прессе и всемирной сети постоянно появляется информация, что на полуострове нет настоящего крымского лакомства, а медовый деликатес якобы привозят из Украины или российских регионов, чтобы затем продать втридорога.

На самом деле мёд в Крыму, конечно, есть, и он производится на пасеках полуострова крымскими же полосатыми труженицами. Причём многочисленные бортники предлагают самые разные сорта пчелиного нектара – цветочные и падевые, полифлёрные и монофлёрные.

Виды крымского мёда

Реликтовая лесная растительность, горное разнотравье – именно эта экологическая среда отличает Крым от прочих пчеловодческих регионов России. Кроме того, жаркое и продолжительное лето способствует повышенной концентрации биоактивных ингредиентов в местных пчелиных нектарах.

Отличается регион и экологичностью. Воздух в лесистых местностях Крыма известен своей стерильностью, высоким содержанием кислорода, низкой концентрацией пылевых частиц – всё это обеспечивают эфирные масла, выделяемые хвойными деревьями.

Большой популярность пользуется цветочный мёд, который собирается пчёлами из пыльцы цветковых растений. К известным крымским сортам монофлёрного (собранного из одного растения) пчелиного нектара относят такие виды, как:

  • лавандовый;
  • кориандровый;
  • шалфейный;
  • гречишный;
  • подсолнуховый.

Важно понимать, что на Крымском полуострове не добывают акациевый мёд. За него могут выдать обычный разнотравный продукт. А вот полифлёрные виды пчелиного нектара пользуются заслуженной любовью.

К многоцветковым видам мёда относят:

  • крымское разнотравье;
  • мед горный крымский;
  • майский нектар.

Падевый мёд производится трудолюбивыми насекомыми из выделений деревьев и медвяной росы. Такие продукты жизнедеятельности пчёл в Крыму встречают редко, однако, отличаются оригинальным вкусом и уникальными целебными качествами.

Приобрести можно нектар из грецкого ореха, липовый, сосновый, тисовый и можжевеловый падевый деликатес. Главное их отличие от цветочных видов – тёмные оттенки и выраженный древесный аромат.

Где купить настоящий крымский мед?

Где приобрести натуральный крымский мед? Эксперты не советуют совершать «сладкие» покупки на многочисленных ярмарках. Именно на тематических распродажах можно легко всучить туристу медовую подделку. Поэтому лучше обзавестись контактами непосредственно крымских пчеловодов и прямо на пасеке продегустировать ароматный деликатес. Подтвердят натуральность мёда сертификат, особый паспорт и прочие документы.

Основные преимущества и виды крымского меда

Админчег Muz4in.Net 07.10.2018, 23:17 Тэги

Крымская флора, солнце и горы – уникальное сочетание, которое позволяет получить неповторимый продукт – крымский мед. Получают его в результате переработки нектара пчелами, которые используют для этой цели медоносные растения и даже выделения животного происхождения.

Наш интернет-магазин предлагает многочисленные сорта мёда из Крыма, в котором содержатся все необходимые полезные вещества, способные оздоровить человеческий организм по всем направлениям. Мы тщательно изучали этот уникальный продукт, его свойства и воздействие на здоровье людей. Именно поэтому нам, как никому другому, известно, чем различные сорта отличаются друг от друга.

Многие считают, что закристаллизовавшимся он уже является испорченным. На самом деле такое мнение является ошибочным. Нормальное состояние свежего меда – жидкое, именно так он выглядит непосредственно после откачки из сот ,в таком состоянии можно купить мед в нашем интернет-магазине. Степень густоты его может быть разной и зависит от того, сколько воды входит в состав, а также от температуры воздуха окружающей среды. Если мёд кажется слишком жидким, то это говорит о том, что он незрел и недостаточно долго выдержан в сотах.

Будет полезно:  Разновидности и полезные свойства алтайского меда

Кристаллизации мед подвергается при резких температурных перепадах, однако полезных свойств в результате такой трансформации не теряет. Некоторые пытаются вернуть его в исходное состояние посредством нагревания, в этом случае он снова становится жидким, однако утрачивает некоторые качества, а потому делать этого не рекомендуется.

В нашем каталоге представлено несколько видов крымского меда, отличающегося в зависимости от тех растений, в которых был собран нектар.

Бахчисарайский легко узнаваем по тёмно-коричневому цвету с красноватым оттенком, так как он собран пчелами с шалфея. Содержит в своем составе большое количество минеральных веществ. Кристаллизуясь, он становится только темнее и гуще.. Данный продукт по праву считается одним из самых известных, однако его аромат и вкус достаточно специфичны, а потому любят его не все.

Акациевый – достаточно востребованный вид, считающийся одним из самых изысканных. Его невозможно спутать с остальными сортами благодаря характерному аромату акации. Жидкий акациевый мед полностью прозрачен, а когда кристаллизуется, узнаваем по мелкозернистой консистенции и белому цвету. Основное преимущество данного сорта заключается в том, что процесс кристаллизации его очень медленный.

Лавандовый – один из самых редких вариантов, вкусовой букет которого привлекает настоящих гурманов. Золотистый цвет выделяет данный продукт пчеловодства среди всех остальных. При загустении такой крымский мед меняет свой цвет, приобретая белый оттенок. Медики рекомендуют его к употреблению пожилым людям, так как с его помощью улучшается память и стимулируется мозговая деятельность.

Липовый мёд добывается из нектара липового дерева, выделяется прозрачностью и отсутствием цвета. Кристаллизация делает такой продукт белым, однако своего ярко выраженного вкуса и нежного аромата он при этом не утрачивает. Если такой мед немного горчит, то это говорит о том, что в качестве цветоноса использовалась дикая липа.

Кориандровый узнаваем по карамельному вкусу с оттенком лекарства и резкому аромату. После кристаллизации становится мелкозернистым. Железо, магний, марганец и медь – основные составляющие такого продукта, делающие его эффективным средством для борьбы с повышенным сахаром у диабетиков.

Эти и другие сорта крымского мёда представлены в каталоге нашего интернет-магазина Медовый Крым. Как люди, давно изучающие свойства данного продукта, мы рекомендуем употреблять его ежедневно, естественно, в разумных количествах. Дозировка напрямую зависит от того, какой образ жизни ведет человек и какого питания придерживается.

Девять вкусов мёда 2018 года с крымской пасеки

С новым урожаем 2018 года наш мёдовый ассортимент пополнился новыми сортами мёда. К шести добавились три неповторимых новых вкуса. Теперь в разделе «Мёд» нашего интернет-магазина Медовый Крым Вы сможете выбрать и приобрести девять вкусов мёда с крымской пасеки.

Наш мёд 2018 года имеет несколько особенностей, которые отличают его от другого меда, что предлагают сейчас на «медовом» рынке Москвы и других городов России.

Преимущества мёда с пасеки Медовый Крым:

  • натуральный мёд 2018 года из Крыма (пасека расположена вблизи с. Земляничное Белогорского района Крыма);
  • 100% органический продукт;
  • отсутствие в составе генетически модифицированных организмов (ГМО), ароматизаторов, примесей, добавок и прочих НЕ натуральных компонентов;
  • масса лечебных свойств, которые служат для профилактики и лечения всех органов и систем организма;
  • удобная фасовка (на продажу представлен объем 250мл, 500мл, 720 мл и 1,5 л);
  • мёд разлит по баночкам из отечественного стекла, которые позволяют хранить мёд максимально длительное время при оптимальных условиях;
  • уникальный дизайн.

На сегодняшний день в ассортименте интернет-магазина «Медовый Крым» представлены такие разновидности сортов меда, как:

Акациевый мёд

Этот сорт мёда имеет самый светлый «медовый» цвет с лёгким янтарным оттенком. Отличается насыщенным, сладким вкусом с нежным послевкусием. Акация служит главным медоносом для этого сорта мёда (не менее 80%), дополняет её весеннее разнотравье. Акациевый мёд придется по вкусу детям и тем, кто не любит «острые» и пикантные сорта мёда. Это один из самых известных сортов мёда, ведь он рекордсмен по содержанию фруктозы в составе. Гипоаллергенный. Долгое время сохраняет жидкую консистенцию. Обладает свойствами, которые поддерживают иммунную систему организма, защищая от проникновения вирусов и инфекций, способен снять воспаление, имеет стойкий антибактериальный эффект.

Будет полезно:  Пчелиный мед – польза или вред для здоровья?

Мёд Акациевый из Крыма откачен 27 мая 2018 года на кочевой пасеке Медового Крыма.

Майский мёд

Этот сорт мёда имеет тёмный, янтарный цвет с лёгким красным оттенком. Отличается насыщенным, сладким вкусом (считается одним из самых сладких сортов мёда) с нотками терпкости и едва уловимым горьковатым и «прохладным» послевкусием. Не имеет акцентированного запаха, но мёдовый сомелье отличает его по нотам ментола и воска. Ранний сорт мёда. Боярышник служит главным медоносом для майского мёда (не менее 40%), дополняет его разнотравье, которое цветет в конце апреля и в течение мая. В отличие от летних сортов, майский имеет большее количество зерен пыльцы, что благотворно сказывается на эффективности его целебных свойств. Майский мёд 2018 года считаемся натуральным антисептиком, способствует очищению организма от шлаков и токсинов, обладает целым рядом лечебных свойств, которыми его наделяют целебные травы Крыма.

Мёд Майский из Крыма откачен 12 июня 2018 года на стационарной пасеке Медового Крыма.

Мёд из Земляничного

Этот сорт мёда является авторским и уникальным в своем роде, ведь в нем собран нектар, собранный с тысячи горных трав и цветов на высоте 500 -800 метров над уровнем моря. Мёд из Земляничного имеет темный, янтарный цвет с оттенками красной меди. Отличается сбалансированным медово-цветочным ароматом с нежными фруктовыми нотками и долгим, сложным послевкусием «раскрытых» трав. Этот сорт мёда является рекордсменом по содержанию железа в своем органическом составе, поэтому не заменим в рационе детей (особенно подросткового возраста, где имеют место быть высокие умственные нагрузки, связанные с учебой). Также, мёд 2018 года из Земляничного способен пополнить ресурсы организма в период напряженных физических нагрузок и хронической усталости, что делает его незаменимым для спортсменов.

Мёд из Земляничного откачен 16 августа 2018 года на стационарной пасеке Медового Крыма.

Купить мёд из Земляничного можно только в нашем интернет-магазине! Внимание! Количество запасов ограничено!

Лавандовый мёд

Этот сорт мёда имеет янтарно-золотой цвет. Отличается нежным ароматом с фруктовым оттенком, изысканным, сладким вкусом, с едва уловимыми нотками кислинки и солености, и приятным, долгим послевкусием. Лаванда служит главным медоносом для этого сорта мёда (не менее 80%), дополняет её летнее разнотравье. Лавандовый мёд 2018 года собран с лавандового поля, которое расположено на территории нашей стационарной пасеки. Этот сорт является «жемчужиной» нашей коллекции и очень ценится за многочисленные полезные свойства. Славится устойчивым седативным действием, показан для профилактики бессонницы, состояния апатии и затяжной депрессии. Содержит более двухсот активных органических ингредиентов в сочетании с «особыми» эфирными маслами, которые содержатся исключительно в лавандовом меде.

Лавандовый мёд откачен 17 июля 2018 года на кочевой пасеке Медового Крыма.

Этот сорт мёда имеет насыщенный, темный, янтарный цвет с золотым отливом. Отличается сложным, душистым ароматом, сладким, ярко выраженным вкусом с приятным и долгим послевкусием. Основным медоносами являются цветущие деревья крымской горной липы в урочище Караби-яйла, дополняют их травы, произрастающие в горной части южного Крыма и у северного подножия Чатыр-Дага. Горный мёд 2018 года является рекордсменом по содержанию витамина А и каротина. В народе этот сорт прозвали «царским мёдом», ведь в давние времена им любили полакомиться русские цари. Благодаря присутствию в составе более 50 микроэлементов, способен справиться с многими недугами.

Будет полезно:  Как сделать медовый квас в домашних условиях?

Горный мёд откачен 30 июня 2018 года на кочевой пасеке Медового Крыма.

Белогорский мёд

Этот сорт мёда имеет светло-янтарный цвет. Отличается тонким, изысканным ароматом с пряными, фруктовыми нотками, насыщенным, сладким вкусом с отдаленным, острым послевкусием. Это сорт меда обладает уникальными целебными свойствами и несравненно ярким вкусом. Для того, чтобы добиться такого результата, пчеловодам приходится несколько раз с весны до осени перевозить ульи на новые места. Он собран с живописных полей шалфея, лаванды, бессмертника и других лекарственных, и эфиро-масличных трав, а также с дикорастущих растений уникальной природоохранной территории Белогорского района. Регулярное употребление Белогорского мёда укрепляет иммунную систему, повышает работоспособность, тонизирует нервную систему (раздражительность, депрессии, и пр.), а также улучшает качество сна.

Белогорский мёд откачен 14 августа 2018 года на стационарной пасеке Медового Крыма.

Кориандровый мёд

Этот сорт мёда имеет янтарно-оранжевый цвет. Отличается освежающим, фруктовым ароматом, оригинальным привкусом кориандра, сладким, пряным вкусом и сложным послевкусием. Кориандр служит главным медоносом для этого сорта мёда (не менее 50%), дополняет его степное разнотравье. Собран он на полях кориандра в Бахчисарайском и Белогорском районах Крыма. Благодаря большому количеству эфирных масел, кориандровый мёд 2018 года имеет специфический, довольно резкий аромат, знакомый вкус карамели и обладает широким спектром лечебных свойств. Кориандровый мёд идеально подходит для кулинарии, он используется для приготовления ряда настоев, лекарственных и косметических средств.

Кориандровый мёд откачен 2 июля 2018 года на кочевой пасеке Медового Крыма.

Бахчисарайский мёд

Этот сорт мёда имеет насыщенный янтарный цвет. Отличается мятным, душистым ароматом с легкими цветочными нотками, сладким, нежным вкусом с терпкостью и легким, обволакивающим послевкусием. Бахчисарайский мёд собран на полях и в предгорье Бахчисарайского района в южной части Крыма. Этот сорт мёда обладает рядом полезных, целебных свойств, среди которых: иммуностимулирующие, антибактериальные и противовоспалительные свойства. В его состав входит комплекс витаминов групп В, С, Е, а также множество аминокислот, натуральных ферментов и минералов. Данные вещества эффективно оптимизируют обмен веществ и пищеварительные процессы, улучшают работу мозга и память, ускоряют восстановление поврежденных тканей и выполняют целый ряд других важных функций для обеспечения полноценного функционирования всех органов и систем человеческого организма.

Бахчисарайский мёд откачен 1 июля 2018 года на кочевой пасеке Медового Крыма.

Степной мёд

Этот сорт мёда имеет светлый, золотистый цвет с янтарным оттенком. Отличается ярко выраженным цветочным ароматом, нежный вкусом с долгим, приятным послевкусием. Основными медоносами являются травы, произрастающие на лугах и полях степного Крыма. Степной мёд по праву считается самым чистым сортом мёда и обладает уникальными целебными свойствами. Активизирует деятельность кровеносной системы, останавливает воспалительные процессы (особенно тех, что происходят на слизистых оболочках). Активно применяется в косметических целях.

Степной мёд откачен 25 июля 2018 года на кочевой пасеке Медового Крыма.

Поспешите попробовать каждый из сортов, которые представлены в интернет-магазине «Медовый Крым» в разделе «Мёд», и оценить их по достоинству!

Потребитель сможет получить следующие преимущества, если выберет мёд с пасеки Медовый Крым:

  • полностью природный продукт без дополнительной термической обработки. Это позволяет сохранить целебные свойства на протяжении всего срока годности. Натуральный не содержит каких-либо примесей, консервантов, лекарств для пчел. Высокое качество подтверждается результатами анализов, которые производитель готов предоставить своим клиентам;
  • выгодные цены. После обращения в интернет-магазин, вы не будите переплачивать денежные средства за услуги посредника. Натуральный мёд мы предлагаем по цене ниже рыночной;
  • удобство и комфорт. Вам не нужно выходить из дома. Натуральный мед приобретается онлайн, а красиво оформленный сайт способствует приятному шопингу;
  • оплата производится любым удобным способом.

Вместе с натуральным мёдом из Крыма Вы приобретаете здоровье, красоту, силу и долголетие, ведь это чистый, органический продукт!

Будьте здоровы и используйте силу природных компонентов на благо своего здоровья!

Ссылка на основную публикацию