Эспарцетовый мед: полезные свойства и применение

Употребление эспарцетового мёда

Мед – это самый лечебный продукт из ныне существующих. Среди множества различных сортов, эспарцетовый мёд считается самым полезным. Производят его из эспарцета – редкое растение. Этот мед еще называют донником. Эти дикие культуры прорастают в лесах и характеризуются приятным ароматом.

Проверка натуральности или как правильно выбрать

Эспарцет – трава медонос, Цветущая в юине на Кавказе или в Сибири. Часто люди стараются создать подделку того сорта, который редко встречается на рынке. Таким образом, продавец существенно повышает свою прибыль. Чтобы узнать, как определить натуральность покупаемого продукта, нужно обратить внимание на некоторые пункты.

  1. Плотность. Эспарцетовый мед кристаллизуется через 1 месяц после того, как его откачали. Поэтому продаваться он должен в виде кристаллов. Жидкие сорта не следует покупать, т. к. они были подвержены термической обработке и потеряли свои полезные свойства.
  2. Отсутствие примесей. Если вы не уверены в натуральности покупаемого продукта, то ее можно определить с помощью йода. Нужно капнуть немного на медовое вещество. Если появится синева, значит, в нем содержатся различные примеси, которые снижают пользу.
  3. Осадок. Следует помнить, что в натуральном правильном продукте не должно быть осадка. Он появляется после того, как продавец поддал вещество термической обработке или добавил в него много примесей.
  4. Цена. Помните о том, что натуральный высококачественный продукт не может стоять дешево. Если вы желаете купить качественный товар, готовьтесь к тому, что его цена будет высокой.

Благодаря тому, что эспарцет считается наилучшим медоносом, аромат должен напоминать запах розы. Цвет вещества будет светлым, с небольшим намеком на желтизну. Качественный эспарцетовый мед не должен скатываться по ложке. Он плотно к ней прилегает. Именно этот параметр указывает на свежесть и натуральность продукта.

Полезные и лечебные свойства

Мед из эспарцета характеризуется отменными лечебными свойствами. Его польза проявляется в реакциях организма.

  1. Эффективные ранозаживляющие свойства. Благодаря тому, что в составе содержится железо, вещество положительно сказывается на регенерации тканей.
  2. Идеально подходит в качестве успокоительного препарата. Считается, что эспарцетовый мед помогает наладить умственную активность и привести в тонус весь организм.
  3. С помощью такого продукта, вы сможете защитить себя от большинства сезонных простуд.
  4. По причине того, что эспарцетовый мед хорошо выводит токсины из организма, с его помощью можно существенно очистить кровь от различных инфекций.
  5. Эспарцетовый мед помогает наладить работу желудка, увеличивая количество его секреции. Также это хороший помощник в чистке кишечника.

Полезные свойства этого вещества могут проявляться не только при внутреннем применении. Большинство лечебных свойств помогают при наружном использовании. В особенности, при заболевании суставов. Некоторые лечебные свойства помогут избавиться от гинекологических болезней. Полезные качества этого вещества наладят общий уровень иммунитета, нервной и сердечно-сосудистой системы.

Лечение эспарцетовым медом

Польза для мужского здоровья

Часто эспарцетовый мед используется для повышения потенции у мужчин. С этой целью необходимо приготовить специальную настойку, которую мужчина должен употреблять ежедневно. Рекомендуется смешать 1 ст. л. продукта из эспарцета и 1 ст. л. сока моркови.

Применять приготовленное вещество следует трижды в сутки (натощак, во время обеда и перед сном). Одноразовая доза препарата – 30 мл. Для достижения максимально быстрого положительного результата, следует проводить такие процедуры ежедневно, на протяжении 2-3 месяцев.

Польза для женского здоровья

Чтобы излечиться от воспалений половых органов, женщины должны принимать препарат внутрь. Желательно спринцеваться. Это вещество помогает наладить гормональный фон и полностью уничтожить бактерии, провоцирующие эрозии.

Эспарцетовый мед применяют для лечения кожных заболеваний. Если часто проводить косметологические процедуры, и мазать на лицо, можно избавиться от кожных воспалений. При использовании этого продукта в масках для волос, улучшается их качество (меньше посеченных концов, локоны блестящие и послушные). Также можно проводить массаж или обертывания с помощью эспарцетового меда. Это позволит избавиться от лишнего веса и целлюлита.

Показания и противопоказания

Применять препарат следует в том случае, если вы страдаете проблемами с сердечной, нервной, желудочно-кишечной или репродуктивной системой. На растение может быть негативная реакция. Медовый продукт позволяет избавиться от миомы, тахикардии, язв, гастрита или эрозии шейки матки. Иногда рекомендуют применять мазь на основе этого продукта для лечения геморроя.

Несмотря на большое количество положительных свойств, такое лечебное вещество имеет и некоторые противопоказания. Не стоит употреблять его в том случае, если у вас есть аллергии на пчелиные продукты. Лучше заранее проверить себя на наличие реакции (на запястье намазать немного продукта и посмотреть на результат). При отсутствии покраснений, можно смело лечиться этим продуктом пчелиного происхождения. Если же появились красные участки, значит, может причинить вред вашему организму, и от него лучше отказаться.

Также противопоказания указывают на то, что не стоит кушать медовый продукт маленьким детям (до 3-х лет) и беременным женщинам. Особо осторожно нужно вести себя тем, кто имеет проблемы с избыточным весом.

Будет полезно:  Полезные свойства и применение воды с медом

Противопоказания по употреблению эспарцетового меда

Применение

Считается, что мед эспарцетовый следует применять только натощак. Лучше всего внутрь за несколько часов до употребления еды. Именно в этом случае можно будет увидеть всю пользу препарата. В сутки следует употреблять около 4 ст.л. вещества. Но, не стоит принимать эту дозу за 1 раз. Разрешается вмешивать препарат в напитки или десерты. Но, превышать указанную дозу запрещено, ведь это может привести к развитию аллергии.

Если вы не можете употреблять препарат внутрь, можно проводить растирающие процедуры. Для этого следует мазью, на основе эспарцетового продукта, натирать больную зону. Правда, такие процедуры менее эффективные в лечении болезней.

Особенности хранения

Хранить эспарцетный продукт лучше в стекле, керамике или дереве. Сохранность препарата в пластиковой или металлической посуде приведет к началу эрозии, и все полезные элементы будут уничтожены.

Описание рассказывает, что оптимальная температура хранения – 18-22°С. Желательно, не превышать рекомендуемый порог, ведь это может привести к расслоению вещества. В результате, все лечебные свойства будут уничтожены. При соблюдении рекомендуемых правил, вещество будет храниться неограниченное время.

Эспарцетовый мед: полезные свойства и применение

Эспарцет—травянистые растения (реже кустарники) с шипами из семейства Бобовые. Насчитывает в своём составе полторы сотни видов, но в большей часть распространены 80 из них.

Произрастает преимущественно в странах Центральной и Южной части Европы, Северной Африки и Западной Азии, в Белоруссии культивируется фермерами в качестве кормовой и сидеральной культуры. Является ценным медоносом и считается лучшим видом корма для скота.

Эспарцетовый мёд имеет светлый цвет и незабываемый вкус с нотками розовых лепестков, богат аскорбиновой кислотой, каротином, оказывает общеукрепляющее воздействие на организм человека, имеет следующие характеристики:

  1. Цвет — прозрачный, светлый, янтарного оттенка. После кристаллизации — белый, возможно кремовый.
  2. Аромат — богатый, душистый с фруктовыми и цветочными нотами, среди которых преобладают ноты чайной розы.
  3. Консистенция — густой, вязкий, после кристаллизации полутвёрдый, подобно маслу.
  4. Вкус — в меру сладкий, нежный с травяными нотами в послевкусии.
  5. Период кристаллизации — до полугода.
  6. География сбора — южная, центральная и восточная часть Европы, север Африки, западная часть Азии.
  7. Период сбора — конец мая — начало августа.

Эспарцетовый мед — калорийность

Калорийность эспарцетового мёда соответствует среднему показателю для всех сортов лакомства и составляет 315 ккал в 100 г. Таким образом, рассчитать нужное количество калорий вам помогут следующие соотношения:

  1. 1 ч.л. — 37,8ккал;
  2. 1 ст.л. — 110,25ккал;
  3. Стакан — 1134ккал;
  4. Чашка — 1197ккал.

Состав эспарцетового меда

Эспарцетовый мёд по составу в общем схож с другими сортами мёда. В общем виде его можно охарактеризовать так:

  1. Углеводы (в основном фруктоза и глюкоза) — около 82%;
  2. Вода — до 18%;
  3. Водорастворимые витамины, белки, ферменты, аминокислоты — до 3%;
  4. Минералы — в районе 1%.

Соотношения могут меняться на 1-2% в зависимости от места и времени сбора, наличия примесей других растений-медоносов.

Если рассматривать состав мёда из эспарцета более детально, то-опять таки, в зависимости от времени и места сбора в его составе можно обнаружить:

  1. Минералы (преимущественно калий, йод, медь, натрий, магний, кальций);
  2. Витамины. Тут особое внимание следует уделить большому количеству аскорбиновой кислоты, не присущей в такой концентрации другим сортам мёда. Кроме неё в составе эспарцетового мёда выделяют витамины группы В, Е, К и PР, фолиевую кислоту, большой количество ферментов, декстринов и антиоксидантов;
  3. Фитогормоны, эфирные масла.

Использование эспарцетового меда

Эспарцетовый мёд, используется народной медициной наравне с другими распространенными сортами мёда, ведь в его составе масса биологически активных соединений, стимулирующих работу всех органов и систем органов человека. На организм мёд из Эспарцета оказывает следующие воздействия:

  1. иммуномоделирующее;
  2. противовоспалительное;
  3. обезболивающее;
  4. антиоксидантное;
  5. антибактериальное;
  6. ранозаживляющее;
  7. успокоительное.

И этот перечень можно продолжать ещё очень долго, но остановимся на специфических свойствах эспарцетового мёда, присущих только ему или ярко выраженных конкретно для этого сорта. Учёные, методом наблюдения и анализа доказали, что эспарцетовый мёд особо эффективен при:

  1. экстремальных стрессовых и физических нагрузках;
  2. необходимости усиленного питания;
  3. постоперационной реабилитации;
  4. ослаблении иммунитета;
  5. тяжёлых длительных заболеваниях.
  6. сезонных заболеваниях ОРЗ И ОРВИ и сопутствующих им бронхитах, ларингитах, ангинах и т.д.

Особыми сферами применения эспарцетового мёда являются:

  1. кардиология. Доказано, что эспарцетовый мёд, существенно влияет на состав крови и состояние сосудов — восстанавливает тонус и питание стенок сосудов, снижает уровень холестерина, повышает уровень гемоглобина, регулирует уровень сахара.
  2. Урология в части решения мужских проблем. В частности эспарцетовый мёд регулирует выработку андрогенов, повышает уровень тестостерона, восстанавливает половую функцию, увеличивая объём эякулята, нормализуя качество эрекции. Большим эффектом обладает в комплексном применении с отваром или настоем эспарцета.

При лечении мёдом, важно помнить, что имеет эспарцетовый мед полезные свойства и противопоказания. Лучшим вариантом исключить риск вреда для организма является консультация с врачом, особенно если вы страдаете от одного из следующих специфических заболеваний:

  1. Аллергия. Сделать тест на неё довольно просто. Смажьте мёдом запястье или локоть, если через некоторые время будет наблюдаться реакция (зуд, покраснение кожи) — эспарцетовый мёд вам противопоказан;
  2. Сахарный диабет. Большой количество сахаров в мёде требует по крайней мере корректировки диеты, с учётом калорийности мёда и консультации с эндокринологом;
  3. Лишний вес и ожирение, низкоуглеводная диета.
Будет полезно:  Польза меда с чесноком

Кроме этого, с осторожностью к мёду стоит относиться беременным и кормящим грудью женщинам, детям до трёх лет и жителям неблагоприятных, с точки зрения экологической обстановки, регионов.

Эспарцетовый мед — как отличить подделку

Лучшим способом купить настоящий эспарцетовый мёд является обращение к производителю. Любой пасечник подскажет какой сорт мёда лучше подойдёт для тех или иных целей. При этом в качестве продукции можно не сомневаться. В магазине проверить качество мёда, можно ознакомившись с сопроводительной документацией.

Также за определением качества мёда можно обратиться к его органолептическим свойствам. Настоящий эспарцетовый мёд — светлого янтарного цвета, абсолютно прозрачный, в аромате имеющий ноты чайной розы, а в послевкусии характерные травяные акценты.

Теперь Вы знаете, что такое эспарцетовый мед, из чего делают этот сорт и какими полезными свойствами он обладает, и сможете применять его, извлекая максимальную пользу для организма, и получая гастрономическое наслаждение от оригинального вкуса это продукта пчеловодства.

Эспарцетовый крем-мед: лечебные свойства, противопоказания, фото

Полезные свойства и противопоказания к эспарцетовому меду позволяют понять, что, несмотря на богатый состав, продукт нужно употреблять с осторожностью. Он представляет собой результат работы медоносных пчел. В основе его изготовления лежит нектар цветов эспарцета.

Описание эспарцетового меда

Эспарцетовый мед, фото которого представлено ниже, считается первосортным продуктом пчеловодства. Нектар добывают из многолетнего травянистого растения, относящегося к семейству Бобовых. Оно растет на юге Европы, а также в некоторых странах Азии и Африки. В России эспарцет встречается на Алтае, Кавказе и некоторых областях Сибири. Он считается достаточно лакомой приманкой для пчел. Цветение приходится на период со второй половины мая по июль. Это считается преимуществом эспарцета, поскольку к этому моменту остальные растения уже отцветают.

Отличительной особенностью медоноса является яркий аромат, напоминающий розу. Цветки окрашены в золотистые, фиолетовые или розовые оттенки. Наиболее предпочтительными для пчел являются сибирская, посевная, закавказская и виколистная разновидности растения.

Как выглядит мед из эспарцета

Эспарцетовый мед обладает рядом характерных особенностей. Его цвет варьируется от чисто белого до золотистого. Процесс кристаллизации происходит достаточно быстро. В результате нее мед приобретает белый оттенок и сливочную консистенцию. Структура у него мелкозернистая. Продукт пчеловодства в меру сладкий, с приятным травянистым послевкусием. Главным отличием от других сортов является яркий аромат розы.

Из чего делают эспарцетовый мед

По природе происхождения эспарцетовый мед приближен к донникову. Он содержит в себе массу полезных компонентов, необходимых здоровью человека. Эспарцет растет в степях, на луках и полях. Его используют в качестве кормовой культуры. Пчел растение привлекает своим ярко выраженным ароматом. Они заполняют нектаром зобики, после чего транспортируют его до улья. В нем происходит дозревание меда до нужного состояния.

Где собирают эспарцетовый мед

На территории России сбор эспарцетового лакомства осуществляют на Алтае. За ее пределами растение встречается на Украине, в Белоруссии, Африке, Азии и европейских странах. Пчел привлекают цветки розового и красного оттенков. Эспарцет уходит корнями глубоко под землю. Он достаточно устойчив по отношению к засухе. Но на кислой почве и в болотах его встретить нельзя. Самой главной опасностью для растения являются заморозки.

Вкус эспарцетового меда

Из-за быстрой кристаллизации встретить продукт пчеловодства в его первоначальном виде крайне сложно. Уже через 3-4 недели после сбора он изменяет свою структуру. В большинстве случаев в продаже представлен эспарцетовый мед белого цвета. Он обладает мягким и приятным вкусом, без выраженной сладости. Гурманы улавливают в нем лишенный горечи травянистый привкус.

Польза эспарцетового меда

Считается, что продукты пчеловодства имеют поистине уникальный состав. В него входит ряд витаминов и минеральных веществ. Калорийность в 100 г продукта составляет 300 ккал. Благодаря богатому витаминному составу, эспарцетовый нектар часто используют в борьбе с тяжелыми заболеваниями. Кроме того, он включает в себя ферменты, оказывающие общеукрепляющее воздействие на организм и стимулирующие пищеварение. Чтобы добиться нужного эффекта, продукт пчеловодства употребляют в терапевтических дозировках.

Лечебные свойства эспарцетового меда следующие:

  • улучшение состава крови;
  • снижение уровня вредного холестерина в крови;
  • приведение в норму гемоглобина;
  • антицеллюлитное действие;
  • поддерживание иммунитета;
  • стимуляция памяти улучшение работы мозга;
  • профилактика вирусных и простудных заболеваний;
  • ускорение регенеративных процессов;
  • улучшение эректильной функции мужчин;
  • повышение трудоспособности;
  • нормализация работы печени и почек;
  • противомикробное действие;
  • стабилизация пищеварительной функции.

Благодаря своим полезным свойствам, эспарцетовый мед нашел применение даже в косметологии. В нем присутствует множество веществ, оказывающих положительное влияние на состояние кожи. В составе домашних масок он делает ее более упругой и гладкой. Продукт нередко применяют в рамках проведения антицеллюлитного массажа. Мед нормализует процесс кровообращения и избавляет от неровностей.

Будет полезно:  Что такое медовуха и какая от неё польза?

Эспарцетовый нектар нередко используют для нормализации пищеварительной функции. Нормализуя секрецию желудка, он улучшает аппетит и помогает справиться с запором. Женщинам назначают спринцевания с применением продукта пчеловодства. Процедура отличается высокой эффективностью в отношении молочницы и эрозийных образований.

Качественный белый мед обладает эффективностью в отношении сердечно-сосудистых заболеваний. Он регулирует кровообращение и выравнивает сердечный ритм. Наружным способом его применяют при кожных заболеваниях и суставных болях. Компрессы на его основе отлично помогают справляться с кашлем.

Легкий мочегонный эффект средства актуален при заболеваниях почек и половой системы. Он помогает избавиться от отечности. В некоторых случаях продукт пчеловодства используют для ускорения заживления ран в ротовой полости. Кроме того, он показан при заболеваниях десен, сопровождающихся кровоточивостью.

Вред эспарцетового меда

Как и другие продукты пчеловодства, эспарцетовый десерт может провоцировать аллергическую реакцию. В этом случае его вред значительно превышает значимость полезных свойств. Кроме того, он является весьма калорийным, что исключает возможность употребления в период похудения. При сахарном диабете его прием в пищу провоцирует скачок инсулина, сопровождающийся ухудшением самочувствия.

Как употреблять эспарцетовый мед

Эспарцетовый мед можно употреблять, как в чистом виде, так и в сочетании с другими компонентами. В лечебных целях съедают около 40 г продукта 2-3 раза в день. При простудных заболеваниях 1 ст. л. медового нектара растворяют в 1 ст. горячего молока. Полученное средство выпивают перед отходом ко сну. Также допустимо использовать продукт в качестве подсластителя для чая. Он является более натуральной альтернативой сахара.

При простудных заболеваниях принято использовать лепешки, изготовленные из меда и муки. Их прикладывают к области грудной клетки и выдерживают несколько часов. Это помогает купировать воспаление путем прогревания дыхательных органов. При боли в горле мед растворяют в воде и используют для полосканий.

Применение меда из эспарцета в народной медицине

Мед считается одним из самых часто используемых продуктов в нетрадиционной медицине. Он помогает справляться даже с хроническими заболеваниями. Эспарцетовый нектар оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему, почки и половые органы. Благодаря антисептическим свойствам, его применяют для лечения повреждений слизистой ротовой полости. Противовоспалительное действие делает его эффективным в отношении простудных заболеваний.

Согласно медицинским исследованиям, в составе эспарцетового нектара присутствуют вещества, оказывающие стимулирующее воздействие на половую систему мужчины. Это происходит за счет увеличения тестостерона в крови. В результате регулярного употребления продукта в пищу повышается эрекция и физическая выносливость. Одновременно с этим купируется воспалительный процесс в простате.

Как отличить подделку от эспарцетового меда

Эспарцетовый мед относится к категории наиболее ценнейших продуктов пчеловодства. Поэтому в продаже часто встречаются подделки. В их составе присутствует лишь часть нектара эспарцета. Чаще всего, его разводят крахмалом или сахарной патокой. Простому обывателю будет сложно определить происхождение лакомства.

В первую очередь, следует обращать внимание на цвет меда эспарцета. На прилавки он попадает засахарившимся. Поэтому его консистенция будет кремовой, а цвет – чисто белым или бежевым. Слоистость в данном случае не приемлема.

Стоимость продукта будет выше, чем у других сортов. Чтобы убедиться в подлинности меда, можно капнуть на него йодом. Появление синих пятен указывает на присутствие в составе продукта патоки или крахмала. Еще одним немаловажным фактором является аромат меда. Он должен быть приятным, цветочным. Чтобы не нарваться на подделку, желательно покупать продукт у зарекомендовавших себя пчеловодов. Важно попробовать и понюхать мед перед приобретением.

Противопоказания к эспарцетовому меду

Медовый нектар из эспарцета можно употреблять в пищу далеко не всем. Он имеет ряд противопоказаний. Среди них выделяют:

  • сахарный диабет;
  • лишний вес;
  • аллергическая реакция;
  • возраст младше 3 лет.

Следует помнить, что при чрезмерном поглощении эспарцетовый мед способен спровоцировать набор веса. Он не относится к категории диетических продуктов. При развитии аллергической реакции в большинстве случаев появляется кожная сыпь. Также может присутствовать сильный зуд и отечность слизистых поверхностей. От неприятной симптоматики избавляются с помощью антигистаминных средств. При беременности и грудном вскармливании желательно воздержаться от добавления продукта в рацион. Следует обговорить этот момент с лечащим врачом.

Сроки и способы хранения

Эспарцетовый мед нужно обязательно хранить в темном месте. Оптимальная температура для жидкого свежего продукта составляет 14-18 °C. Кристаллизованный белый мед хранят при 4-7 °C. Тара должна быть изготовлена из стекла или керамики. Контакт с металлической посудой способствует выделению потенциально опасных веществ. Важно, чтобы крышка была плотно закрыта, поскольку продукт может впитать в себя запахи близлежащих продуктов. При соблюдении всех условий нектар сохраняет свои полезные свойства на протяжении долгих лет.

Заключение

Полезные свойства и противопоказания к эспарцетовому меду особенно важно изучить аллергикам. Несмотря на богатый витаминный состав, продукт может провоцировать негативные реакции организма. При правильном применении он оказывает исключительно положительное воздействие на здоровье.

Ссылка на основную публикацию